一.乳果糖产品介绍：

中文名称:乳果糖

中文别名:半乳醣甙果糖

英文名称:Lactulose

中文别名：4-β-D-半乳糖苷-D-果糖

分子式：C12H22O11

分子量：342.30

性状：六方体片状结晶。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度（w/w）：30℃时76.4％，60℃时81％，90℃时＞86％。熔点169℃（每分钟1℃）。有变旋

性，24小时后稳定。比旋光度[α]D20 －51.4°（C=4，pH4.8，水中）。

熔点:173-178℃

相对密度:1.69g/cm3

溶解性:76.4 g/100 mL (30℃)

二.乳果糖作用：

可添加于鲜乳，饮料中。

三.乳果糖包装和贮存：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。