一.聚葡萄糖产品介绍：

  中文名：聚葡萄糖

  别名：水溶性膳食纤维

  外文名：Polydextrose

  分子式：(C6H10O5)N

  聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种食品组分。

  聚葡萄糖良好的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心。用在食品中，是各种液体、固体饮料的重要原料。

二.聚葡萄糖用途：

  面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5%～10%

  肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5%～20%

  乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5%～5%

  饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5%～3%

  酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒中，生产出高纤维酒。添加量：0.5%～10%

  调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5%～15%

  冷冻食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量：0.5%～5%

  休闲食品：布丁、果冻等；添加量：8%～9%

三.聚葡萄糖包装和贮存：

  1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。                     

  2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。