郴州辐照中心_永州辐照中心

利用γ射线或电子射线对物质具有穿透性的特点，对食品进行辐照处理，杀死食品中的寄生的昆虫，提高食品的卫生质量和延长食品的保藏期的技术工艺过程叫食品辐照加工。

要使食品成份的元素（主要是碳、氢、氧、氮、铁、磷等）在放射照射后诱发放射性，需要10MeV以上的能量。而钴-60放出的γ射线的最大能量仅为1.33MeV，电子射线能量限定在10MeV以下。国内外专业人员长期测量结果证明，被加工食品是不会产生放射性的，射线也不会残留在食品中，消费者对此可以完全放心。

食品辐照处理技术从开始研究到应用，几十年来，世界上30多个国家的科学家相继开展的卫生安全性方面的系统研究，研究试验工作的深度远远超过历史上任何一种食品加工技术。

与长期的动物du性试验结果证明食用辐照食品的动物生长、发育、遗传与食用未经辐照处理食品的动物完全相同。三致试验（致畸、致癌、致突变）结果也没有明显变化。上世纪70-80年代，美、中等国家先后开展人体试食试验，参加试验的自愿者数百人。经过为期三个月的食用辐照食品试验，经严格检查及血相生理生化检查，无任何不良反应。

基于此，联合国粮农组织（FAO）、国际原子能机构（IAEA）、世界卫生组织（WHO）共同组成的“国际食品卫生安全评价联合专家委员会（JECFI）”于1980年在日内瓦正式宣告：“用10kGy以下剂量处理的任何食品不会产生du理学上的问题，今后可以不再进行du理学试验，而允许市售”。

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8、动物饲料辐照灭菌
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12、高分子材料辐照改性
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14、辐照剂量确认技术服务
15、辐照剂量分布测试技术服务
16、研究性质的辐照剂量试验服务（如辐照育种等）