生晒小青柑

新会小青柑多少钱一斤

小青柑，一般指的是采摘于农历立秋至秋分期间的果实。此时果皮尚未着色，外表色泽青亮，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。小青柑的挥发油含量高，味苦涩，制成陈皮后，药性较烈，用于破气舒肝、散结消滞。正宗来自新会的小青柑便宜的有90元多一斤，贵的三四百也有，而且是批发价。

小青柑陈皮普洱小巧玲珑，三五好友知己相聚，一颗小青柑刚好可以搞定。且整颗泡比较方便快捷，只要根据个人口感喜好调整出汤时间来控制茶汤浓淡就可以了。

开孔冲泡法就是用茶针在小青柑四周戳几个洞之后再冲泡，孔数茶友可自己把握。

开了孔的小青柑，冲泡时沸水可以从四周均匀地渗入柑果内，带出的柑香味与茶味融合平衡，茶汤的柑茶香也比较均衡。

怎么区分小青柑的发霉和白霜呢？

白霜是没有霉味的，可以通过气味来辨别是否发霉。发霉的小青柑普洱茶有刺激性的霉味，能够很轻易地闻出来。而且发霉的小青柑摸起来有些潮，韧性好，不容易碾碎。这种茶当然是不能喝的。普洱茶由于制作中要经过很多复杂的工序，最后做成结构紧密硬实的茶叶，其实很少发霉的。

平时保存小青柑普洱茶的时候注意将茶叶保存在干燥通风的地方，不要放在潮湿的地方。
如果空气中水分多，湿度大，也可以将茶叶放在密闭的地方保存，定期晾晒，这样就能很大程度上避免小青柑普洱茶发霉了。