鸭血设备-全套鸭血豆腐设备

鸭血设备，全套鸭血豆腐设备很多喜欢血豆腐的小伙伴都不知道血鸭血豆腐设备豆腐是怎么制作完成的，其实不难。血豆腐经过操作就可以完成,我们公司会帮助大家祖设备,欢迎咨询。血豆腐好吃但是不易保存，这就需要到我们的鸭血设备设备来进行帮助。

鸭血设备鸭血的好处：
据本草纲目记载，鸭血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，鸭血可抑制结石，解。我们国家的屠宰厂资源丰富，但只有一小全套鸭血豆腐设备部分加工成血粉成为价格低廉的饲料，大部分都付诸东流，浪费掉了。血豆腐生产线而加工成食品，放上餐桌的就很少很少了。我司在节约能源的前提上研发了鸭血豆腐设备一套血豆腐的加工生产线，更卫生也更最大限度的为屠宰场节约了成本，鸭血设备创造了新的财富。
鸭血设备盒装血豆腐加工流程：
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，鸭血豆腐设备并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：鸭血采集中含有少量的鸭毛、血块等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，放弃后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装：灌装设备分为好全套鸭血豆腐设备多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成鸭血豆腐设备型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质鸭血设备影响质量。