微波杀青方式

厂商 :东莞市华青微波设备制造有限公司-总部

广东 东莞市
  • 主营产品:
  • 微波杀菌设备
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  • 微波干燥设备
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商品详细描述
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01 产品描述


型号介绍


HQMW-T12

东莞华青微波杀青机的特点有:第一,加热速度快:微波可直接对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。第二,加热均匀:微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等。第三,茶叶营养损失少:茶叶在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能最大限度地保留茶叶中的营养成份。第四,灭菌、醇化作用大:茶叶在采摘、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能,微波特别对夏、秋茶,除苦涩味,相当见效,这一醇化功能,其它机械是无法潜代的。第五,茶叶品质有所提高:微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。第六,降低劳动强度,提高工作效率:采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人。最后的特点就是无公害、环保型设备:微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能,且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音,是当前制茶行业中理想的无公害、环保型设备,而且该设备是多功能设备,不仅可以对茶叶杀青,金银花杀青,烘干,菊花杀青,农副产品烘干,海产品烘干都可以使用该设备,是名符其实的多功能微波烘干设备。





02 工作原理 

  • 微波杀青的性能特点:

    1、彻底破坏酶的活性,不会造成叶绿素在酶促反映的作用下红变,保证其外形的色泽。

    2、改变叶绿素的存在形式,便于水的溶解,在开水冲泡的过程中保持汤色绿亮,叶底嫩绿。

    3、通过高温使得茶叶体内低沸点的青叶醇产生异构化作用,形成具有清香的反式青叶醇,从而除去鲜叶中的青草气,散发良好的香味。

    4、降低鲜叶含水量,减弱鲜叶弹性,使其变得柔软,从而利于下步揉捻。总的来说杀青是以内质变化为主,外形变化为辅,它更是对于制茶品质起到基础性作用,可以说杀青的好坏将决定茶叶的价值走向。








03 产品用途

04 产品细节图

这是小标题

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售后联系

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公司地址:东莞市沙田镇民田工业园区华青微波设备厂


微波加热的主要特点:

1、加热迅速  微波加热与传统加热方式完全不同,他是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导的过程,因此,尽管是热传导性较差的物料,也可以在极短的时间内达到加热温度。

2、加热均匀  无论物料是什么形状,都能同时均匀的接受微波电磁波而产生热量。所以加热比较均匀,不会出现外焦里内的现象。

3、节能高效 由于含有水分子的物料容易吸收微波而产生热量,因此除少量的耗损以外,其他都由磁控管转换成微波电磁波,所以,加热效率极高,比红外等传统加热方式节能省电30%50%左右

4、防酶、杀菌  微波具有热力效应和生物效应,能在较低温度下达到灭菌和防酶。由于加热速度快,在最短的时间使细菌灭活。

5、微电脑智能控制  华青微波设备在严谨的技术条件下,做到温度可调,速度可调,功率可调,应用人机界面和PLC触摸屏智能控制系统,实现分段控制,另外添加可视监控系统,实现对物料的监控。

6、多重安全保障  华青微波设备部分机型微波泄露值2mw/CM2,远低于国家安全标准5mw/CM2





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