熟冻对虾批发价格海虾青虾货源

食材： 皮皮虾600克、枸杞子10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、朝天椒2个、香菜适量、食盐2克、花雕酒150毫升、醋5克、酱油10克、白糖2克、花椒3克、八角2个

做法：南美白对虾是广温广盐性热带虾类。南美白对虾营养丰富、口味鲜美、可烹制多种佳肴及制作多种休闲、风味食品，含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的钙、镁、磷、钾、碘等微量元素和维生素A、甲壳素等有益人体健康的功能成分，是促进人类健康长寿的优质高效食品，具有美容养颜和益气滋阴等功效。虾中富含牛磺酸，能降低人体的血清胆固醇，所以对预防代谢综合症具有一定的食疗作用，虾中富含微量元素锌。
1、将皮皮虾过开水焯一下，取出控水
2、锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟
3、将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟
4、香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可。

将皮皮虾捞出来1只，放在手里看它是否会动，动作越激烈，皮皮虾越新鲜。拿住皮皮虾的尾部，让肚子冲上，如果能做仰卧起坐，那就是相当的新鲜啦！如果捞了几只都是软趴趴的一点没反应，就放回去，头也不回的走掉吧！ 还有一种方法，放在手里掂重量，不过这个需要比较丰富的生活经验，值友们可以试试，假装自己很在行，让小贩不敢坑你 

公母分辨。这个其实意义不大，因为奸商们都会把公母分开卖，就当时给大家分享一个生活常识吧。

从正面看，一般来说母的更小一点，生物规律。可是很多大的母皮皮虾比小的公还要大，怎么鉴别呢？