华夫炉

双头华夫炉

一：使用须知
1、电源电压必须与额定电压相符。
2、在设备附近安装带有接地良好的三脚插座。
3、在设备温度调节在250度左右
4、本设备设有时间设备装置，只提示操作时间，与本设备的电性能没有联系。

二：使用说明
1、插上电源插座，按动电源开关，指示灯亮，旋转温度温控器旋钮，设定所需温度，本设备开始加热，当温度达到设定温度时，本设备能自动停止加热，当温度低于设定温度时，能自动接通电源，再次加热，如循环工作，使温度保持在设定范围内恒温。
2、从接通电源按动开关起至炉内温度达到300度时所需时间约15分钟最高温度。
3、本设备温度达到250度后，先在模具上轻涂一层食用植物油，再将制作浆料，倒放模板内，盖好上盖，调节右边的设定时间（时间的设定范围0~5分钟，设定时间同操作者自行选择）。当时间到达设定时间时，本炉发出“叮”一声的响声，提示操作者，制作时间已到，制作已完成。可制作下一次食品。当食品全部制作完毕，应将电源切断。
4、时间的设定可根据浆料配方的不同和顾客对食品色泽的爱好自行设定，一般来说，时间越长色泽越深，反之色泽越浅，但不能太短，否则食品不熟，均无色泽和不卫生。
5、本设备的清洁：本设备可用带有清洁液的湿毛巾进行清洗。

松饼:

    其实就是一种水份较少的蛋糕，是一鸡蛋、糖、面粉为基本材料，其构造原理与蛋糕相通。只不过松饼的配方水份较少以及在面糊装盘与造型的方式上与蛋糕有所差异。我们都知道蛋糕配方水份多，所搅拌完成的面糊状态稀释，必须用于烤盘或烤模来烘烤定型.

而松饼的配方水份少，所搅拌完成的面糊状态浓稠，有极佳的可塑性，故以面糊装袋用于[挤出]一个个小颗粒造型在烤盘纸上，再经烘烤定型，最后再将烤完成的小蛋糕两片合为一体，其中可夹入各种美味可口的馅料后来完成松饼的特色。

松饼的制作方法:

松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g搅拌均匀，取大约1/2杯浆料倒入顶热好之松饼机铁盘上，烧焙2分钟即可。
食用方法
可夹心各种果酱、豆沙、卡士达布丁，或在表面浇蜂蜜直接食用、香醇甜美。