魔芋素毛肚加工设备,魔芋精炼罐,

厂商 :诸城市圣荣机械科技公司

山东 潍坊
  • 主营产品:
  • 高温杀菌锅
  • 夹层锅
  • 蒸汽蒸煮锅
联系电话 :15610230775
商品详细描述

魔芋素毛肚加工设备(156-1023-0775),魔芋精炼罐,近几年,盛行叫做素毛肚的休闲食品,素毛肚究竟是个什么东西呢?原来素毛肚是将魔芋进行特殊处理制作而形成的一种口感类似于毛肚的休闲食品。那魔芋是经过那些工艺了呢?今天,就来细细说说怎么做素毛肚。魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、、养颜、通脉、通便、开胃等多功能,是健康食品。

魔芋变成素毛肚的工艺流程如下:原料→分检→浸泡、清洗→去皮、根、芽→切片→定色→干燥→清选分级→粉碎研磨→分离→筛分→精粉→检验分级→包装入库。流程原材料膨化、浸泡、清洗、蒸煮、成型、包装、杀菌等加工流程。设备整机304不锈钢设计,板材厚度最薄4mm厚,如有特殊要求可定制,该设备造型美观、结构合理、操作方便,是您的理想选择。漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养。水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。
魔芋素毛肚加工设备,魔芋精炼罐,工艺说明 :
在膨化罐中注入处理水,准确的兑取魔芋精粉,加热升温至 70℃左右在搅拌的过程中加入配料,保温膨化使魔芋粉充分溶胀而成均匀的溶胶。将魔芋溶胶加入食用碱,使锅内物料加速熟化溶胀、化清、凝固,在物料凝固瞬间前后 5-10 秒内将流质的浓料抽至成形热水池内,抽料出口为扁形口,使其形状为扁状长条 。随着水流,在管道内循环形成后进入暂存池。将成形后的魔芋条,降温至 30°-40°左右,放入切花机切制成形后,经输送提升带进入脱碱。魔芋成形后,需要进入脱碱工序,将其里面的碱脱出,经过浸泡池,挤压按磨,加入柠檬酸,使其 PH 值显弱酸性,再经清水池浸泡,每条线脱碱时间为45 分钟左右。将脱碱后的魔芋,装盘装车,送入冷库,冰冻 4-6 小时后,使其内部产生蜂窝。将冷库里的冰盘魔芋取出,放进解冻机里解冻。解冻后的魔芋进入蒸煮线内,经 95°的水浴蒸煮 10-20 分钟后,出料脱水,脱水后进入搅拌机搅拌,入味。将搅拌入味的魔芋产品,送入包装机做真空包装,然后再进入下一工序,清洗烘干打包 冷却后的魔芋产品进入清洗机将表面的污垢清洗干净,经振动机把大部分的水沥干,然后在进入风干线、烘干线,将成形产品表面的水分全部去掉,最后由输送带输送至包装间,装箱打包。
魔芋素毛肚加工设备,魔芋精炼罐,流水线特点:
1.多种加料装置供选择,加料连续稳定,过程中间不会产生架桥现象。
2. 干燥机底部设置特殊的冷却装置,避免了物料在底部高温区产生变质现象。
3. 特殊的气压密封装置和轴承冷却装置,有效延长传动部分的使用寿命。
4. 特殊的分风装置,降低了设备阻力,并有效提供了干燥器的处理风量。
魔芋素毛肚加工设备,魔芋精炼罐,特点:
1.本设备采用SUS304不锈钢制作,设备外观精美,结构强度好,输送稳定,物料运行安全
2. 本设备采用耐高温耐磨尼龙链板输送,输送带含尼龙刮板,方便大角度提升物料
3.输送速度变频可调,变频器为(0.75kw)
魔芋素毛肚加工设备,魔芋精炼罐,售后服务:
 1、服务理念
  服务宗旨:天道酬勤,商道酬信
  服务目的:使系统稳定、准确、高效的运行。
  服务理念:急客户所需,客户的需求就是我们的追求。
  2、服务承诺
  高质高效、耐心热心、周密周到直到解决问题、直到用户满意。




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