食品级木糖醇

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   木糖醇是用玉米芯等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。从食品级来说，木糖醇又有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。 因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收，热量低是木糖醇的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%；木糖醇的甜度为蔗糖的95%，而且木糖醇作为一种功能性甜味剂能参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快，不会引起血 糖升高，是最适合于糖尿病人群食用的营养型糖类替代品。木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。

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