格鲁吉亚克瓦利亚酒庄红酒

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格鲁吉亚拥有一种古老的葡萄酒酿造方式——陶罐酿造法，就是用陶罐生产葡萄酒，将陶罐埋入土中，只将口露出地面，每个陶罐容量可达3000-5000升，埋入土中的陶罐可使葡萄汁在14-15度常温下发酵和保存，使葡萄酒在良好状态下保存相当长时间。但是因为因其酿造工艺复杂，产量小已经渐渐减少，只有克瓦利亚酒庄为首的几家酒庄还在延续。但是复杂的工艺掩盖不了它所酿制的葡萄酒要比现代高效的酿造更加香醇美味。为了保护这项传统工艺，格鲁吉亚决定，把陶罐酿造葡萄酒申请为联合国教科文组织非物质文化遗产。