白酒催陈机

新工艺催陈的特点是具有效率高、效果好、浪费少、功能多（催除、滋清、除杂增香，即将新酒转化成陈酒，将浑浊的酒变清澈透亮的白酒。

一、设备功能

酿酒行业中有句古话：“酒是陈的香”。刚蒸出来的白酒，具有辛辣刺激感，并含有硫化氢、硫醇、硫醚等不愉快气味，称为新酒。如经过长时间存放，刺激性和辛辣感会明显减少。口感变得醇和柔顺，香气风味也在很大程度上改善。也就是在存放的过程中，低沸点臭味物质会大量发挥，使酒中异味减少。但存放时间较长，投资者会积压大量资金，对于刚步入酿酒行业的投资者来说，如采用自然催陈，润回报时间长。

二、设备原理

出陈设备里添加的一种“催陈、增起催陈、增香作用觉一一出的产品，里面的主要成分是：学”剂。此催陈剂是最儿，药材主要在过滤过程中赋予白酒以及催中药材、净化磷用。催陈剂主要含黏土、可溶性碳酸盐特殊香味，起到增香作用。意解考般烧，除去杂质后，再用旋等，在转炉内以观。海到容易渗透的多孔介质。这种精制风分离品分成不同素、而具有很强的吸附力。并且小颗粒有许催陈粉剂，因其帝度做少观一景一，在吸附过程中对酒起氧化作多微小孔，每个最处让集脆。能对酒起到催陈作用，大大改善酒的风味，并有极强的澄清能力。

三、操作方法

在酒中加入50克催陈剂，稀释后直接倒入容器中，关上排酒阀，打开电源开关使酒在机内循环。催陈剂吸附在催陈机网芯上，形成一层介质，白酒通过介质吸附除杂后，即变成陈酒（50克的催陈剂可催陈300~500斤白酒）。此时，打开排酒阀，所排出的酒即可达到催陈效果。以后再使用时不需要再添加催陈剂，直接把酒倒入容器内，循环1min，打开排酒阀即可。

四、注意事项

（1）此机使用前需进行清洗，最好用酒先循环清洗一次，

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