你知道蒸汽酿酒设备有哪些特点和优点吗?

近几年来，蒸汽酿酒设备受到广大酿友们的青眯，可能还有许多还没有接触过这个领域的朋友们不了解其中的奥妙，有人会说我们传统的也不差，蒸出来的酒照样很满意，以致于对新出现的蒸汽型蒸酒方式有很多的误解与不解，接下来，唐三镜小燕为您解答蒸汽酿酒设备有哪些特点？哪些优点？适用于什么范围呢？

唐三镜蒸气式酿酒设备的特点：

1、自动保香排杂味，自动排糟;

2、自动旋转翻滚蒸馏，温度稳定，永不焦锅;
3、常压蒸馏，无爆漏现象，使用寿命长;

4、不用鼓风机，自动抽风，火力猛;
5、省时省力易操作，一个人就能操作一个小酒坊
6、易清洗，易搬动。该设备采用优质铝材和不锈钢材料，符合国家食品机械卫生标准，用高新焊接技术制造，技术性能先进。该设备在蒸酒的同时又可蒸煮粮食，做熟料与做生料一样简单方便，不论采用生料还是熟料方法酿酒，都能实现酒质好、产量高、工艺简单、节约成本，创造最佳效益。

唐三镜蒸气式酿酒设备的优点：

出酒快：只需半个小时就可以出酒，200斤粮食的发酵液约2小时即可蒸馏完毕 ;
节约燃料：只需80斤煤或柴即可蒸馏出200粮食的发酵液，节约燃料50%;
出酒率高：比普通设备提高出酒率10%;
酒质好：蒸馏出来的酒不需勾兑就可达了一级白酒标准;

唐三镜分体式酿酒设备的适应范围：

蒸馏白酒：①蒸馏大米酒、糯米酒、高粱酒、玉米酒、小麦酒等各种粮食酒;②蒸馏梨子酒、葡萄酒、苹果酒、水果酒、雪莲果酒等各种水果酒;③蒸馏薯类酒。

灭菌：可用于黄酒、酱油、饲料、豆腐等的加工生产及灭菌。

蒸馏：这款设备的酒料桶，可用来蒸饭，另因该设备的锅炉上有两个导汽管，只要另外配制一个蒸饭锅，可在蒸酒的同时蒸饭，节约时间和燃料。

为什么唐三镜酿酒设备的出酒率高？

密封性好：锅炉、冷却器之间采用导汽管连接，用水密封，使得这款设备的密封性好，比传统设备要多出10%的酒。

冷却性好：冷凝器采用多管相连，接触冷却水面积增大，冷却速度快，出来的酒是冷的，不易挥发，保证了酒度的绝对值。

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