板栗炒货机

炒货机使用说明：

 

 1、炒货机开箱后检查各部位零件固定情况，如在运输途中造成螺丝松动，需要重新加固；检查减速机和电机的三角带松紧程度。

 

 2、炒货机工作时，需要放置在光洁的水平地面上，防止在使用时发生滑动。

 

 3、使用时先放入砂石将机器内部打磨光滑干净后才可使用。

 

 4、应定时给减速机和轴承加注润滑油，防止缺油抱死。

钰全机械设备出厂的炒货机系列均赠送专用润滑油油一袋。

 

   炒货机可分为25、50、100等三种普通型号，另外有150、200、300等中型炒货烘干机。特大型400、500型自吸除湿型炒货机等，每种型号均可采用手烧炉和燃气炉，及电加热等三种加热方式工作。整体采用滚筒卧式结构，加热均匀、密封性能佳。闷炒效果特别好。

 

  一、燃气炒货机是在手烧炉的基础上升级改进型，配有节能炤头，可调节火力大小，滚筒受热更加均匀合理。

 

 二、采用电加热的炒货机带有温控仪，可以根据需要调节炒货机滚筒内的温度。

 

 三、电加热炒货机的滚筒外夹层内装有优质的保温棉材料，保温性能良好，热销利用率高，能保证适应各种物料的温度需求，炒出的食品口感好，同时可大大降低热效的损耗。

 

 四、电加热炒货机所选用的热源为电热管。能耗比其他厂家的电炉丝低的多，并且不见明火安全方便。

 

  五、在炒制物料时，所炒的物料在滚筒内成立体翻炒，不会发生粘锅现象，炒货机炒制物料达到要求后，只需按动开关，就可以出锅过筛分离，无需人工辅助。

 

炒货机的适用范围：

 

 炒货机适用于在各大超市、商场、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区域等处定点经营和加工。适合加工各种坚果类休闲食品，尤其是在榨油行业更是不可缺少的设备，可对菜籽。芝麻、花生。核桃 花椒 豆类、瓜子等一次性炒制出可口的食品。

 

 

 

附记使用炒货机炒栗子技术配方：

 

1、将筛选好的板栗清洗干净，晾干，进量选择果型端正、大小均匀字粒饱满的栗子。

 

2、炒货机炒制栗子时应选择直径在3厘米以内的方形砂石，并且清洗干净。入锅前应将砂石清洗干净的砂石晾干。

 

3、将清洗晾干后的砂石放入锅内，加火后使温度升至50度左右，然后将板栗导入炒锅内，板栗和砂石的比例为1:2。

 

4、待炒货机内板栗表面有八成熟时，可加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。

 

5、待板栗表面形成一层透明的膜后，板栗的栗肉会变软，便可出锅。