重庆哪里可以学手抓饼

手抓饼是一种十分具有地方特色的小吃项目，做手抓饼的的外卖窗口，往往都会排起长龙等候出炉，做出的手抓饼千层百叠、层薄如纸、用手抓之、面丝牵连、其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股香味扑鼻而来，让在场的每一个人来不及等候，抓起就吃。
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饼原名葱抓饼，起源于台湾。04年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆，更名为手抓饼。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，外皮酥脆、内层柔软、丝状分明、口感香Q，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃……04年至今，一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。
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无论在台湾，还是在内地，只要有手抓饼的外卖窗口，馋猫们经常在小店前排起长龙，等待出炉。用专用工具抓后，新鲜的饼呈现出层层百叠，薄如蝉翼的效果，一股诱惑的香味扑鼻而来. 皇后先生手抓饼2代技术研发成功，饼内层透明如保鲜膜，透明，不泛白，鲜香度诱人，色泽金黄微泛红，面团筋度Q弹牙，欢迎您携带认为最好的手抓饼面团来对比！用您自己的双手亲自制作验证！ 总部最近又研发了几种适合夏天的水果口味！
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手抓饼源于台湾，台湾手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。故名手抓饼。台湾手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益；抓饼时十里飘香、口感外酥内嫩、色泽金黄、满街飘香。闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。正宗的台湾手抓饼做法其实很讲究的，绝不是路边小摊的那种简单做法，味道也比他们要鲜香的多、干净得多，首先是面饼的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，还要能起层，小小的台湾手抓饼如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道，再搭配一些别的快餐食品，形成一个快餐车的经营模式，可以在商场、超市、学校周边、办公区、繁华街道等地固定或流动经营。
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