良言

开餐饮店我相信很多人选择加盟，是因为自己不懂不会不知道怎么操作。

但是很多人搞不懂加盟的真实意义，所以在他们的心目中加盟一个项目就只是让别人给他把店开起来，搭一个架子而已。他们仅仅停留在筹备上，所以他们关注的是加盟会送什么东西，越多越好，而有很多不良的加盟商就用这个来诱导人说好像你出那么一点钱，甚至不出钱我啥都给你包含了。

其实加盟的真实意义就一句话，找一个靠谱的项目帮助你开好一个能赚钱的店。

我们来分析下：

1，首先你要思考项目的靠谱性对不，不管他给你做什么，首先这个项目得要站得住脚。

2，帮助你的意思，就是他能帮助你开店，就是筹划，筹备。这其实是一个学习的过程，并不是让你当甩手掌柜。所以很多人觉得，似乎什么都不用管，其实可以不用管，但过程还是需要你自己参与的。这样自己最起码知道整个过程吧？这是学习。

3，开好一个能赚钱的店。意思就是不只是给你开个店放那儿，就像盖房子一样光给你盖个房子。而是重点在于生意怎么运作。这是你重要学习的一部分。包括技能的学习。但是有些人跑偏了，把所有的精力和注意力放在了如何搭建这个架子上，就是说如何装修上。他们光看店面装修好坏，从不考虑生意怎么运作才恰当。在这种观念下，开店你不失败谁失败？目的首先错了。在这类人的观念里，似乎开店就是选个地方，装修个好店面，整点口味就行了。要这么简单，那还用加盟干嘛？

他们的错误观念是把加盟当做了一个装修工人，和卖设备的，而不是整体性的运作。

所以一定要知道你加盟的目的是什么？别人给你的价值是什么？

自己不懂，所以不知道前期筹备怎么选址？那些地方合适哪些不合适，怎么规划布局，多少桌子，怎么放？厨房该买些什么？水电怎么拉？该花多少钱？弄完后我该做什么价位的？如何定价？定多少菜品？如何体现出特色？口味要设置多少种？利润怎么提升？成本如何把控？数量怎么控制？翻台率如何掌握？有问题如何解决？市场宣传怎么做？有竞争对手时我们应该怎么调整策略？

你要是把上面的问题挨个回答了觉得自己行，都可以搞定，那就自己弄。正是很多人都不会这些，根本就是一抹黑所以才选择了加盟品牌。

品牌商给你做的恰恰就是这些。

有很多人理解的错误之处是，我加盟品牌，他们就是给我服务的，仅此而已，要他们也给你停留在这层面那也说明没多大靠谱，真正的加盟品牌，靠谱的是培养你去做一个成功的生意人，所以他应该给你的是培训，能让你学到平生学不到的很多东西，而不是让你光坐着他做好，那样的话你下次遇见问题照样啥也不会。所以好的加盟商就是一个导师，是解决一些列创业问题而且教会你自己也会解决的。做个比喻，你觉得小孩应该怎么养？是你把啥都给她做好让他生长在温室里好，还是你交给他方法一步步培训锻炼他自己有成长的能力比较好？

所以，不只是给你造一个房子，而是让你知道房子是怎么造的，还要让你知道房子怎么装修，还要让你知道房子怎么才能给你创造价值，才能给你生活带来改变。授人以鱼不如授人以渔，真正的财富是后者，当然既要授人以鱼也要授人以渔那最好。给条鱼先让别饿着，再教他钓鱼。就是这个道理，这也是我做餐饮加盟一直的理念，你的角色既是保姆又是老师，既是朋友又是兄弟的关系。“照顾”、“培训”、 “引导”、“支持”、“启迪”、“协助解决问题”。

所以品牌商承担的角色一定是这样的，而并不是简单的一个搭建作用。所以重点也不在怎么样筹备起来，而是怎么样开好店上面。鸿裕川（北京）餐饮管理有限公司1999年涉足餐饮行业，经过多年来不断壮大，业务涵盖餐饮品牌管理、化妆品进出口贸易、技术研发等多种产业，2008年正式成立集团公司，实现了资源的有效整合。从创建以来，一直潜心钻研跨界美食的发展方向与品牌打造，已获得中国餐饮行业协会、中国烹饪协会、北京市饮食行业协会等优秀会员公司凭借强大的营销策划团队以及卓越的技术研发能力，率先在中国推出“中韩涮烤”“海鲜大咖”业态模式，并不断改进设备，升级就餐体验，从而让京成一品成为行业公认的跨界美食第一人，公司现已通过ISO9000、HACCP、SQF2000CM、ISO22000等多项认证，京成一品更是被行业诸多权威机构评为“中国餐饮连锁加盟著名品牌”、“北京特色餐饮十大名店”、“质量服务信誉AAA级企业”、“全国消费者放心满意品牌”等荣誉称号。

  所以说做加盟一定要找一个有实力的公司，找一个靠谱的品牌，千万不要被一些小公司所欺骗。

鸿裕川（北京）餐饮管理有限公司负责运营管理的京城一品海鲜大咖项目。无需大厨，有店无店都可经营，没有淡旺季，市场空白度高，开店即赚，回本周期快。国内首家海鲜大咖复合型独特经营模式，让您踏实当老板，轻松赚大钱。

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