厂商 ：济南味正餐饮管理咨询有限公司
山东 济南- 主营产品：
- 早点培训
- 特色小吃培训
- 卤肉熟食培训
联系电话 ：15866755280
商品详细描述
哪里可以学习熟食的做法？
学习熟食技术做法，培训熟食项目，学卤菜技术，从生的肉的处理，制作，加工，配料等全部都交，学习时间不限制
济南味正熟食培训内容：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中几十多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）和利润分析
5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理
6、后期技术电话辅导及设备材料进货渠道
济南味正培训的类美食技术，都是采用理论和实践想结合的方式，让学员动手练习操作，把做法和配方没有任何保留的交给学员，学员动手练习，反复操作，直到学会为止。毕业之后，在开店过程中遇到任何问题，都可直接找我们帮忙解决!
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