厂商 ：金科餐饮管理有限公司
河南 郑州- 主营产品：
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现我公司强势推出多品种鸡蛋仔 欢迎大家前来咨询
地址：郑州二七区二七路28号金运大厦
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋
、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出
来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃
新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言！这种小吃就是鸡蛋仔!
鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街
小巷，火爆至今。
制作方法一
1. 将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最後加入油拌匀30分钟後备用。
4. 将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。
5. 将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。
6. 即可用叉起模进食。
2014年9月，谢霆锋聚集3000人做鸡蛋仔，破世界纪录。香港素有“亚洲美食之都”的美称，
五六十年代兴起的街头小食至今仍是当地民众记忆中最爱的美味，而鸡蛋仔作为其中的代表，
成本低廉，制作方便，一口咬下满满都是鸡蛋与牛奶的香味，承载了一代又一代香港人的情感
和回忆。为了让记忆中家乡的味道不至于失传，谢霆锋希望借由创造3000人共同制作鸡蛋仔创
造世界纪录这件事，将香港美食及文化推广到全世界。
现我公司根据传统的鸡蛋仔加以改进，是更加符合大众口味的多种品种花式蛋仔浮出眼前
下面我简单的对大家介绍一下：
多品种鸡蛋仔在传统的鸡蛋仔上口味上有近10种，适合所有人的口味比如：甜，咸，香甜，香
辣等，里面又有丰富多彩的辅料比如大家都很爱吃的鸡柳，烤肠，巧克力，等口味。另多品种
鸡蛋仔原料低廉：主料为面粉，少量鸡蛋，现在都有专门制作的设备大大减少了制作时间，增
添了方便
地址：郑州二七区二七路28号金运大厦
联系方式15713690315
