鸡蛋干加工流水线

    鸡蛋干是近几年比较流行一种大众食品，深受大众的喜爱，鸡蛋干设备厂家也有很多，有工艺的，有单个设备的，有成套设备的，用户在选择的时候很不好选择，鑫品机械建议用户多看多考察，从实际需求来选择合适的设备，做好充分的市场的考察，不能盲目的选择。 鸡蛋干设备使用方法，需要多少钱 鸡蛋干流水线

    鸡蛋干加工前期准备：将鸡蛋进行清洗，去除外皮上的灰尘杂质，清洗后晾干备用
        
    鸡蛋干设备之打蛋
    1、选新鲜鸡蛋，干净、无裂痕；可以考虑采用选蛋机，将不合格的蛋剔除，按每天的生产量打蛋，称量备用。
    2、将称量好的鸡蛋液，倒入夹层锅中，中速搅拌，并加入相应的辅料，溶解后搅拌至蛋液和辅料充分混合，静置备用。
    3、将静置好的蛋液倒入容器，准备灌装。

    鸡蛋干设备之罐装
    1、可以选用专用灌装机装模；也可以用手工灌装。
    2、装模：定量装模，保证蛋液面无气泡；
    3、装模后，及时加盖。
    4、灌装完毕，用热水和冷水冲洗干净灌装机及台面。

    鸡蛋干设备厂家之蒸蛋
    1、进锅时要保持平整。
    2、用蒸汽蒸熟鸡蛋干。
    3、蒸好的蛋表面光滑、平整，里外一致，容易脱模，切开面无气泡，蒸蛋工艺是鸡蛋干生产过程中的关键工序，蒸蛋工艺的好坏直接关系产品的成败。
 
    鸡蛋干设备厂家之卤制
    1、把成型的鸡蛋干放入卤水中卤制，使之充分入味。
    2、卤制时的卤水每次使用前要烧开，如果当天不使用，当天要烧开后自然冷却备用。
    3、卤水可根据不同地区口味需要适当调整，增加不同的口感。
    4、卤制好的鸡蛋干应色泽一致，呈浅褐色或深褐色，外观圆润光滑，表面完整，无气泡，弹性好，表面硬度适中（可以根据用户要求调节），卤制也是一道关键工序，关键指标：色泽，弹性，口味。 鸡蛋干设备使用方法，需要多少钱 鸡蛋干流水线
        
    鸡蛋干设备价格之烘干包装
    将卤制好的成品鸡蛋干经过烘干后真空包装，选用真空包装机也是关键，能合理延长产品的保质期限，可以选用小型真空包装机或者连续拉伸真空包装机，根据用户实际产量需求选择。

    鸡蛋干设备价格之杀菌

    1、采用蒸汽或喷淋杀菌效果更佳，反压冷却。
    2、杀菌温度121℃、恒温；
    3、成品外观袋子平整不起皱，不漏气
    4、产品出厂前要经过细菌检验合格后才可出厂，包装好的产品杀菌后包装内不会有水分，延长保质期。 鸡蛋干设备使用方法，需要多少钱 鸡蛋干流水线

     鸡蛋干加工后期：杀菌后的成品，选用自然冷却晾干，还可以选用洗袋风干流水线进行破损袋漏气袋挑选并进行清洗干燥，可以根据用户的实际需求进行选择。 鸡蛋干设备使用方法，需要多少钱 鸡蛋干流水线。
     诸城双成机械有丰富的生产鸡蛋干设备的经验，根据用户的反馈，我们的设备拥有良好的口碑，返修率极低，能很好的为用户提供服务。