大曲批发厂家、批发、价格、电话

厂商：梁山根源制曲厂

山东济宁

联系电话：18905479979

商品详细描述

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梁山根源制曲厂（原梁山县大曲二厂）

我厂是一家于1987年建厂，利用传统工艺，综合现代生物工程技术，专业制曲的民营企业。新厂座落于《水浒传》发源地梁山县经济开发区。原厂“梁山大曲二厂”现更名为“梁山根源制曲厂”。占地面积20000㎡，职工60人，技术人员8人，发酵房80间，年产量1万吨。

1　制曲原料

大曲的原料为豌豆，小麦和大麦。其配比也随各地而有所不同。豌豆在原料中占30%-50%。因此豆类原料的广泛使用，对于大曲中的微生物种类，相对数量，对曲香，酒香都具有重要的意义。

2　制曲工艺

大曲的形体较大。如<<天工开物>> 所描述的当时淮郡所造的曲是打成砖片。这种曲形延续至今。

地址：山东省梁山县经济开发区电话：0537-7523979 传真：0537-7524979 QQ76423790

销售经理：秦瑞刚；手机： 18905479979 开户行：县农行营业厅账号：491101040019301 税号：370832X13464031
电子邮箱：764237970@pp.com网址：www.lsjiuqu.com

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