大曲 梁山大曲 酒曲浓香型大曲

诚信是根 质量为源

梁山根源制曲厂

  （原梁山县大曲二厂）

         我厂是一家于1987年建厂，利用传统工艺，综合现代生物工程技术，专业制曲的民营企业。新厂座落于《水浒传》发源地梁山县经济开发区。原厂“梁山大曲二厂”现更名为“梁山根源制曲厂”。占地面积20000㎡，职工60人，技术人员8人，发酵房80间，年产量1万吨。这里气候湿润环境优美，地质条件非常适合微生物繁殖生长，生产的大曲等产品经专家论证，在国内同行业属优质产品，其微生物菌体、细胞特别肥大，在酿酒过程中，发酵力强、糖化力高、出酒率高、酒香味好，适合中国酿造浓香型、酱香型、特香型、清香型，凤型酒等白酒、黄酒的使用，近年来研发生产的窖泥、窖泥功能菌、芝麻香型专用曲、小曲、白曲等通过多家客户使用，受到一致好评，欢迎国内酿酒行业来厂参观指导工作。

产品种类：  1.高温曲.中高温曲.中温曲.包包曲.清香型大曲 (后火曲.清茬曲.红心曲配料：大麦60%，豌豆40%。）， 芝麻香型专用曲。

            2.成品窖泥，窖泥功能菌，多功能酯化液。

大曲生产流程：

原料筛选→润料2小时→粉碎→加水搅拌→多次挤压成型→入房3天起火，7天潮火，7天大火，七天后火。→拼房实跺，5天→成品化验入库→3个月后化验出厂

窖泥生产工艺流程：粘黄土＋黑土＋老窖泥＋大曲粉＋酒尾＋豆饼粉＋辅料→打碎均匀拌和扒平→窖泥功能菌<固态>(45℃温水 活化4小时)→加水拌匀，踩柔，密封，发酵，培养→30-40天成熟即可挂池使用
地 址 ：山东省梁山县经济开发区 QQ76423790

销售经理：秦瑞刚；手机 ： 18905479979