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酒店服务如何做？怎样提升酒店服务质量？

酒店服务是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度，或者说是指服务能够满足宾客需求特性的总和。其主要包括以下几个方面。

服务态度 

服务态度是指酒店服务人员在对客服务中所体现出来的主观意向和心理状态。服务态度应该主动、热情、耐心、周到。其好坏是由员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质高低决定的。 

服务技能 

服务技能是酒店员工在对客服务过程中所表现出来的技巧和能力，它是提高服务质量的技术保证。服务技能的高低取决于服务人员的专业知识和操作技术，以及是否能根据具体情况灵活应变地运用。 

服务方式 

服务方式，即服务活动和行为的表现形式，如站立的方式、递送物品的方式、斟酒、派菜的方式等。服务方式在一定程度上反映了服务的规格，服务必须做到规范、优美、得体、符合礼仪。 

服务效率 

服务效率是酒店员工在对客服务过程中对时间概念和工作节奏的把握，要求做到准确、迅速、及时。酒店服务效率大致可分三类：一类是用“工时定额”来表示的固定服务效率；二类是用“时限”来表示服务效率；三类是指有“时间概念”，但没有明确的时限规定，是靠宾客的感觉来衡量的服务效率。但服务效率并非仅指快速，而是强调适时服务，即应根据宾客的实际需要灵活掌握，要求在宾客需要某项服务之前即时提供。 

高品质的酒店服务，不是每一项都做到极致就是最好的，而是需要酒店各个部门紧密配合与支持，在保证基础服务设施最优状态的基础上，给客人以舒适、舒心的服务体验与感受。

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