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一个企业只有自信和努力才会成长起来,商海茫茫,千舟竞发。自信使我们在这个竞争与发展同在、机遇与挑战并存的环境中信心更足,努力让我们学会脚踏实地和不懈追求,也是我们不断研发、推广、传播特色小吃美食的动力和信念。
黄桥烧饼制作工艺比较独特,从揣酵(和面)开始就很讲究,天冷烫酵,天热“雪花籽”,不冷不热 “老鼠喷沙”。兑碱也要因时而定,飘碱面起泡,反之则粘牙。馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥,做烧饼时,酥搭于面团上,用手搓长再卷起,然后用响子轻捶一下,翻转至底上再捶一下,调转方向再捶,然后将底翻朝下,刷上糖稀,撒上去皮芝麻,贴入桶炉烤。制作出的黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味。在品种繁多的糕点食品中,黄桥烧饼的名声是很响的,堪与北京的茯苓饼、上海的蟹壳黄、扬州的富春包子、泰州的桃仁麻糕等名点媲美。
无矾油条(送油条配方)、油饼、杭州小笼包、蒸饺、大包子(肉馅。素馅)、五谷豆浆、千里香馄饨(骨汤、鸡汤、传统)、豆腐脑、鸡蛋汤、胡辣汤、各种粥、油饼、炸饺子、茶鸡蛋。
保定驴肉火烧、河间驴肉火烧、河南烩面、羊杂汤、山西刀削面、陕西凉皮、安徽板面、四川担担面、陕西肉夹馍、卷饼、油炸糕、京东肉饼、杂粮饼、门丁肉饼、馅饼、手抓饼。
骨汤麻辣烫、串串香麻辣烫,碗装麻辣烫,红汤、白汤,味碟蘸料
烤羊肉串、羊腿、羊腰子、铁板鱿鱼,板筋、鸡肉串、鸡排、牛排、蔬菜串、豆制品串、小馒头、秘制烤翅中等等
清汤 混汤 秘制红烧牛肉面 卤肉面系列 特色焖面 各式炒面 中式意粉 鸡腿面 牛腩面 秘制泡菜制作 精品拉面开胃凉菜制作 炒面 盖面 盖饭
三鲜米线砂锅、麻辣米线砂锅、牛肉米线砂锅、青椒肉丝米线砂锅、香辣豆腐米线砂锅、鱼头豆腐米线砂锅、海鲜米线砂锅、鱿鱼米线砂锅、虾仁米线砂锅、肥肠米线砂锅、