核桃肽粉

厂商 :中食都庆(山东)生物技术有限公司

山东 菏泽市
  • 主营产品:
  • 牡蛎肽
  • 鱼胶原蛋白肽
  • 白蛋白肽
联系电话 :15865884566
商品详细描述
产品参数
型号:1级 类别:食品蓬松剂 有效物质含量:80 主要用途:原料 品牌:中食都庆 执行标准:企标 CAS:55522 -:- -:-
产品特点

核桃肽:是以长白山山核桃蛋白为原料,利用生物工程定向酶切技术将大分子的蛋白质降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽,改善蛋白质的功能特性,增强其功效,使其更广泛的应用于普通食品和功能性食品中。 核桃肽:是以长白山山核桃蛋白为原料,利用生物工程定向酶切技术将大分子的蛋白质降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽,改善蛋白质的功能特性,增强其功效,使其更广泛的应用于普通食品和功能性食品中。 核桃又名胡桃"羌桃!属胡桃科胡桃属植物!是一种营养价值和经济价值都很高的珍贵果木.核桃原产于亚洲西部,自汉代时传入我国,至今我国栽培历史己有年1700左右。核桃富含油脂、蛋白质、及维生素等营养成分,并具有健胃、补血、润肺、益肾和补脑等多种功效,是一种很好的滋补品,营养丰富而味美。 据本草纲目记载:核桃仁能补气、益血、润燥、化痰、温肺、润肠,且味甘性平《开宝木草曰》曰:核桃仁,食之令人强健、润肌、黑发须。核桃在我国分布广泛,资源丰富。核桃仁含有丰富的优质蛋白质,其含量在15%左右,可消化率达87.2%。核桃蛋白18种氨基酸种类齐全,人体所必需的8种必需氨基酸含量合理,且含有较高的对人体生理作用有着重要功能的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸。核桃蛋白由谷蛋白、球蛋白、清蛋白和醇溶蛋白4种蛋白组成,其含量分别占核桃蛋白总量的70.11%,17.57%,6.81%,5.33%。 核桃仁中含有丰富的优质蛋白质,谷蛋白是核桃蛋白的主要成分,但含有较多的疏水性氨基酸,溶解性差,严重限制了核桃蛋白在食品工业中的应用。但中食都庆(生物)技术有 限公司采用复合蛋白酶,有控制地水解得到富含多肽的酶解液,并以其为母液经分离、膜过滤、浓缩等一系列工艺生产出核桃肽。 核桃多肽具有较强的抗氧化能力以及对自由基有一定的清除作用,因此更适合用于加工出优质食品。研究核桃饮食疗法发现,经常食用核桃能降低血浆中的甘油三酯水平和提高高密度脂蛋白水平,降低冠状动脉疾病发生的危险。 通过食疗法最大限度地延年益寿、增强体质正越来越受到人们的青睐。核桃中的核桃蛋白、核桃油、酚类及其他内含物的营养及药用价值越来越受到临床医学的关注。食用核桃肽将为治疗心脑血管疾病、癌症、老年痴呆症等目前棘手的疾病治疗带来新的辅助治疗途径。而开发具有高附加值的核桃产品将是科研工作者研究的方向,其广阔的生产及医疗应用前景、巨大的市场潜力将为人类的健康带来福音。

产品实拍
中食都庆(山东)生物技术有限公司

牡蛎肽 鱼胶原蛋白肽 白蛋白肽 海参肠肽 玉米低聚肽 大米肽 小麦低聚肽 大豆肽

公司简介

    中食都庆(山东)生物技术有限公司是山东天久实业集团旗下全资子公司,主要承担天久集团功能性食品原料产业的生物蛋白肽模块,是一家集生物蛋白肽研发、生产、营销于一体的省级高新技术企业。公司注册资本3500万元,占地面积52000平方米,为山东省高新技术企业,山东省企业技术研发中心,拥有进出口权,并获得了中华人民共和国检验检疫局颁发的卫生注册证明书。公司先后通过了ISO22000认证和Halal清真认证,并于2011年8月获得了中国产品质量协会颁发的质量信用AAA证明书。
中食都庆生物是我国率先涉足蛋白肽生产的企业,于1997年开始进行生物蛋白肽的研究开发,在2003年以科技部“国家重点科技攻关项目‘大豆低聚肽的开发与应用’”技术成果为基础建成年产5000吨级大豆肽专业生产厂,2004年参与起草了国内第一份蛋白肽生产标准(大豆肽QB/T2653-2004),至此拉开了我国蛋白肽工业化、规模化、标准化生产的序幕,有效实现了中国蛋白肽产业零的突破。 
中食都庆生物在经历了长足发展的风雨历程后,已经拥有了一支开拓创新、团结高效、求真务实、经验丰富的管理团队及一批以博士、硕士为主的一线研发人员,已形成了一套深具企业自身文化底蕴的现代化企业科学管理体系及产品创新研发体系。公司结合当今工业企业的特点,建立起了包括工艺规程、标准操作规程(SOP)、岗位操作规程等一整套严紧的科学化管理体制和管理制度。
中食都庆生物积极探索科技与企业发展相结合的有效技术创新形式和途径,大力推动产学研合作,并与权威科研院所建立长期战略合作关系。公司以中科院生物物理研究所、山东省食品发酵工业研究院、江南大学、山东大学、华中科技大学、江苏大学等众多合作机构院校为战略合作伙伴,大力开展生物蛋白肽生产技术和应用技术的研究,以及蛋白肽产品在运动营养、健康调理、养生保健、营养强化、改善等方面的功能验证及领域应用研究。
中食都庆生物现主营产品有大豆肽、小麦低聚肽、玉米低聚肽、海洋鱼低聚肽、淡水鱼蛋白肽、蛋清肽、核桃肽、牡蛎肽、绿豆肽、豌豆肽、海参肠肽、大米低聚肽、螺旋藻低聚肽、地龙蛋白肽、乳清蛋白肽、水解大豆蛋白、食用玉米蛋白、地龙蛋白产品及固体饮料等几十个品种。其相关肽产品已广泛应用到体力恢复剂、运动饮料、酒类制品、功能食品、保健食品、医用食品等领域,销往全国三十多个省、市、自治区,并出口到韩国、马来西亚、台湾等国家和地区。
中食都庆生物始终秉持“食品安全第一,科技创新至上”的企业发展理念,以科技创新和品牌制造为驱动,以不断提升产品领域应用广度、实验研究深度、客户服务温度为举措,时刻遵循“新产品、新观念、天天更新、人人创新”的“‘生产+科研’并行”的运营模式,积极打造我国生物活性肽产业链诚信品牌!将以高标准严要求来保证高品质产品生产,打造行业优质蛋白肽“原料供应商”品牌;以专业性高效性来提供高品质增值服务,打造行业优质蛋白肽“OEM代工商”品牌;以科学性严谨性来进行高品质配方设计,打造行业优质蛋白肽“ODM制定商”品牌!
中食都庆生物持续致力于中国蛋白肽行业向好向快科学发展!由衷欢迎国内外各方朋友来我公司进行参观考察和业务洽谈!

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