中食都庆牌一级玉米低聚肽原料产品

?技术说明

本产品是从天然食品——玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

二、产品特点

1、营养丰富：含有人体必须的各种氨基酸，提供氨基酸及肽能营养。

2、降低血压：玉米肽具有抑制血管紧张素转换酶的作用，从而降低血压。

3、醒酒作用：具有抑制酒精中毒。

4、其它作用：本产品除了含降血压小肽外，其它的小肽具有抗疲劳、保肝、提高机体免疫力等功能。

5、易吸收：优于氨基酸或蛋白质的吸收。

6、溶解性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生。

7、稳定性：对热稳定，组份不改变，功能不丧失。

8、安全性：天然食品蛋白，安全可靠，无毒副作用。

三、产品组份及标准：

产品组份：玉米多肽

产品特征：灰白色、有多肽的特殊味道

应用范围：降压、醒酒、抗疲劳、保肝、提高免疫力、降低血清胆固醇等

产品标准：

分子量：200-1000D（＞90%）

四、产品性状：

? ? 1、感官性能：

? ? ? 为灰白色粉末状，无结块，无杂质，无不良气味。能溶于水，在充分溶解后无可见杂质和沉淀。

2、理化指标：

项 ? 目 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 指 ? 标

水分% ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤8

总氮% ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≥10

砷（以As计），mg/kg ? ? ? ? ≤0.5

铅（以Pb计），mg/kg ? ? ? ? ≤0.3

汞（以Hg计，）mg/kg ? ? ? ? ≤0.3