熏鸭烟熏炉

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烟熏炉我公司的什么型号的都有，可以根据您的实际产量进行订购

型号：1000 

外形尺寸：4600*1510*3000

生产能力：1000kg

总功率：17.5kw

高压蒸汽压强：0.3—0.8Mpa

低压蒸汽压强：0.05—0.1Mpa

最高可达高压炉温：120℃

最高可达低压炉温：100℃

重量：4200kg

耗气量:280kg/h

烟熏炉潮汕熏鸭制作方法一、挑选优质鸭：入料鸭子要挑选肥嫩活鸭，生长期70至100天，体重1.5-2公斤为宜。潮汕熏鸭制作方法二、压扁鸭体：将鸭杀血去毛取出内脏后，沥干水份，放于砧板上，背向下腹向上，脚翅向内弯曲，使劲下压成扁形，头部伸展，成“秦琴”状。 潮汕熏鸭制作方法三、腌卤得法：压扁后的鸭体用“米”字形的鲜竹片撑开，放进卤缸腌制。卤料由川椒、八角、桂枝、大茴、小茴、谷皮等中药材研末筛粉加牙硝混合而成，并加入适量盐水，以防变质。腌卤时间长短随天气冷热而异，冬天放卤时间以24小时为宜，夏天则要长些。潮汕熏鸭制作方法四、晒熏严格：经过腌卤的鸭体要晒干或晾干，去净水份，脂肪收缩，然后放于竹制熏超内熏烤。熏趖内置有炭炉，熏鸭烟熏炉炉上加甘蔗渣，上面复盖湿蔗皮，先旺火后文火，熏烤2至4小时即可。以上就是潮汕熏鸭制作方法了，你是否心动了呢?何不在家也自己动手试试。加工方法采用100度以下的温度先蒸掉鸭当中的油脂，让肉质吃起来香而不腻，全自动熏鸭烟熏炉在经过熏制上色后增加食欲和卖相。熏香鸭做法：1、腌制-蒸掉油脂-油炸-成品 （外焦内嫩） 2、腌制-蒸掉油脂-熏烟上色  （香而不腻）

烟熏炉产品承诺:一年三包:终生维修+量身定做+长期跟踪服务是兴和公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决各种技术难题。公司提供全套的安装调试、维修、培训、技术咨询等售前、售中、售后一条龙服务，上门服务，全自动熏鸭烟熏炉为客户解决各种技术难题。并承接各种特别的包装机械的设计、开发以及维修改进业务。凡一年之内在本公司购买的设备出现质量问题免费维修，更换配件或更换配件，终身售后服务！欢迎各界商友们来电或在线咨询详情，董至展18263692576，QQ1926472217