【旺吃】章鱼小丸子的做法技术配方

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　　广州旺吃(137.1103.9503)章鱼小丸子培训部(www.xiaochichy.com),　传授章鱼小丸子原材料品种多样：香辣柴鱼丸，蒜香柴鱼丸，香辣海苔丸，蒜香海苔丸，香辣肉松丸，蒜香肉松丸墨鱼丸、虾球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸，覆盖所有消费者群体。章鱼小丸子外脆内滑、金黄娇嫩，其中包着弹牙的章鱼小块和新鲜蔬菜碎，夹着木鱼花，粘着沙拉和海鲜酱，一口咬下去百般滋味混在一起，令人赞不绝口。新颖独特的调浆过程和制作工艺，鲜美的章鱼肉馅和爽口的椰菜丝馅，酥脆金黄的外表，加上一层香滑的柴鱼片，再蘸上可口的沙拉，使章鱼小丸子更加鲜香十足，精巧的日式风格外盒包装使它格外诱人。美好口感，让消费者过口不忘,价格适中，可作为快餐，也可作为休闲小吃。适合不同年龄食客的喜爱，尤其受年轻人和儿童的青睐。流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等；流行于广州、深圳、珠海、上海、北京等地，至今仍畅销不衰,市场潜力巨大！

    学习内容主要有：

1、章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。
2、 讲解章鱼小丸子原材料的作用及分类、选料、配比、及加工。
3、 风味粉和烧酱的配制。
4、 章鱼小丸子制作流程与技巧。