烟熏炉

烟熏炉/烟熏炉多少钱/豆干烟熏炉烟熏炉主要由三部分组成：炉体、控制箱、发烟室。先说说控制箱，我们的控制箱采用的是全自动电脑板的，蒸汽阀用的是日本smc的，温度运行准确，运行可靠，能保证整个炉体内的温度上下一致，均匀。豆干烟熏炉在炉体的后置壁上有两个2*pt100欧姆的温度探ce器，圆的可以侧炉体的温度，尖的可以插在食品上测食品的温度。底部还有一个排污口，可以把熏制中产生的油烟通过排污口排出。

烟熏炉/备分为很多种型号，可以根据产品的产量不同选择不同的型号，有30 50 100 150 200 250 500 1000的烟熏炉可以选择，加热方式有电加热和蒸汽加热还有电气两用的，一般小型号的可以用电加热，豆干烟熏炉大型号可以选择蒸汽加热，前提是必须要有锅炉的，也是根据不同的产品选择不同的加热方式，比如说豆干电加热的效果相对来说比蒸汽加热的效果要好一些的，这个可以具体来电话咨询我。

烟熏炉/豆干已成为一种休闲食品，用烟熏炉做的豆干味道好，颜色均匀，豆干在加工的过程中要求是比较高的，豆干的水分多不容易上色，豆干烟熏炉要想熏的效果好既要保证水分，还要达到烟熏的温度。在摆放时可以竖着摆，这样可以保证熏制的效果。

普通休闲豆干的一般工艺流程

白干→ 卤制→ 摊晾→调味内包装→杀菌→包装成品

卤制过程：产品上色、上味。

摊晾：表面遇冷收缩，表皮劲道。

包装：一般采用真空包装技术、杜绝氧气混入。

杀菌：常压杀菌一般100℃30~60分钟，高压杀菌一般 121 ℃20分钟。

设备的性能：

全透明视窗：采用12个厚（150以下型号）钢化玻璃制作，能清楚的看到食品的加工过程，根据工艺随时调节。表层贴有防爆膜在加工制作过程中防止出现温度过高等对设备造成影响。

烟熏炉的电加热管在内壁的两侧，每侧分别3根，呈U型，加热范围广，加热时间短，外置发烟炉的电加热管采用m型，增大发烟面积，升温快烟雾浓。

外置发烟：同样采用全透明视窗设计，木料在发烟的过程中产生的烟雾量可以根据自己工艺的工艺要求调节烟雾量大小（即烟熏颜色深浅程度）。发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。

主机上的风扇：采用的双速循环（轴流风机）风机，正传倒吸的方式，高效合理的分配进风、排风、补风，最大限度优化箱体内部气流循环状态。

售后服务：

1、保证产品的质量；（经过ISO9001质量认证），具有3A证明2、设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，公司将全面负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派专业维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。 3、设备保修期后，公司提供及时而必要的有偿fuwu并对产品终生保修，零部件充分保障。 4、解决质量或操作问题的响应时间：2小时电话答复，通过电话无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。 5、应急维修时间安排：36小时内电话响应后赶赴现场。 6、其它服务承诺：每年不定期的免费维护和保养。公司每年都排除专业技术人员全国范围内售后检修，上门进行设备保养。 

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