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广西梧州藤县特产专营，太平米饼厂家电话/微信15807847113 QQ1513364615
制太平米饼并不简单，ㄨㄨㄨㄨ需ㄨㄨㄨㄨ要做好炒米、ㄨㄨㄨㄨ打粉、制饼、蒸饼ㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨ等几个步骤ㄨㄨㄨㄨ。炒米是在一个大铁锅中将糯米ㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨ、高粱炒熟，ㄨㄨㄨㄨ待ㄨㄨㄨㄨ其出ㄨㄨㄨㄨ现膨松感，ㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨ外黄里香后铲出ㄨㄨㄨㄨ，再用碾米ㄨㄨㄨㄨ机或ㄨㄨㄨㄨ石磨将其碾成粉，然后摊在ㄨㄨㄨㄨ地上晾几天，ㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨ让米粉有润ㄨㄨㄨㄨ湿感，俗称“吸地气”。 ㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨ制饼时，要先把ㄨㄨㄨㄨ和好的米粉放到饼模中ㄨㄨㄨㄨ，再加以芝麻ㄨㄨㄨㄨ、花ㄨㄨㄨㄨ生、冰肉ㄨㄨㄨㄨ作馅。ㄨㄨㄨㄨ与ㄨㄨㄨㄨ苍梧炒米饼、ㄨㄨㄨㄨ龙圩猪油饼等点ㄨㄨㄨㄨ心须经过烘培ㄨㄨㄨㄨ的步ㄨㄨㄨㄨ骤相ㄨㄨㄨㄨ比，太平米饼的主要ㄨㄨㄨㄨ制作工序为蒸和ㄨㄨㄨㄨ吹。 在一般家庭ㄨㄨㄨㄨ里，人们会ㄨㄨㄨㄨ将米饼放入大锅ㄨㄨㄨㄨ隔水蒸熟后静置放凉即可。而ㄨㄨㄨㄨ米饼厂家则使用蒸吹一体机进ㄨㄨㄨㄨ行制作ㄨㄨㄨㄨ。该机器前半部分把ㄨㄨㄨㄨ米饼蒸熟，后半部分则使ㄨㄨㄨㄨ用冷风将米饼吹凉。藤北ㄨㄨㄨㄨ当地的中ㄨㄨㄨㄨ医认为ㄨㄨㄨㄨ，米饼经过ㄨㄨㄨㄨ蒸和吹的ㄨㄨㄨㄨ工序，食用后ㄨㄨㄨㄨ不会ㄨㄨㄨㄨ上火。

广西中部客家地区几乎家家户户都喜欢做米饼，一样的原材料,可是每户人家做出的味道却是不同的。做米饼可以说是一个技术活，要想掌握好这个技术并不容易，因为并不是每个人都能做的好吃，香脆，清香可口的。下面我们就一起分享米饼的做法。 　　食材 　　200g 大米适量、水1勺、泡打粉20g、糖20g、油1g太平米饼 盐。 　　步骤/方法 　　1.大米提前浸泡2天后，把水沥出去。 　　2.把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水，水要少加)。 　　3.打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。 　　4.电太平米饼饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。 　　5.好了 ，出锅，开吃。

原料：黑糯米250g、白糖50g、淡奶油20g、糯米粉100g 做法： 1. 黑米提前浸泡1小时以上，放电饭煲加水跟煮饭一样煮至熟。 2. 白糖倒入拌匀，加入淡奶油、糯米粉拌匀，和成一个黑米面团。 3. 取适量黑米团放在爱心煎蛋模中，手上可套个保鲜袋把黑米面团整平整，再脱膜。 4. 平底锅放半点油，慢火煎至两旁熟即可。 砂糖方糕 原料：米饭、砂糖、山核桃、黑、白芝麻、红枣、葡萄干
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