纸包鱼培训

厂商 :成都大手艺技能服务部

四川 成都
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商品详细描述

烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称万州烤鱼,亦谓传统烤鱼!

纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。

纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!

纸包鱼培训内容:

1、香料的识别和配方

2、鱼的前期加工处理

3、纸包鱼配菜的搭配

4、纸上烤鱼底料炒制方法

5、鱼的蒸制烤制方法和技巧

6、纸包鱼成品的制作技术以及不同味型纸包鱼的制作技术

7、纸包鱼味型有豆鼓味、麻辣味、香辣味、藿香味、泡椒味、蒜香味

8、学习纸包鱼同时学习纸包鸡、纸包兔、纸包美蛙

9、学员享受3年免费跟踪服务,终身技术升级服务

培训费用:4800元(包含学习期间材料费用,师傅一对一教学,学会为止)

培训时间:周一至周日早上9点至下午5点,随到随学,视个人情况灵活安排

食宿安排:培训期间公司免费提供午餐和住宿


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