中食都庆牌一级玉米低聚肽

卫生部批准的新资源食品，中华人民共和国卫生部公告2010年第15号，是从天然食品——玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。 二、产品特点 1、 营养丰富：含有人体必须的各种氨基酸，提供氨基酸及肽能营养。 2、 易吸收：优于氨基酸或蛋白质的吸收。 3、 溶解性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生。 4、 稳定性：对热稳定，组份不改变，功能不丧失。 5、 安全性：天然食品蛋白，安全可靠，无毒副作用。 6．强化蛋白饮料： 日本等国应用玉米低聚肽开发出强化蛋白质或抗疲劳饮料，由于玉米低聚肽有较高含量的谷氨酸，还可制成健脑饮料。