野菜银丝菜广州增城供应商

银丝菜为十字花科芸薹属白菜亚种一年生或二年生草本植物，以柔嫩的嫩叶及白色叶柄供食用。银丝菜的外形介于不结球小白菜和花叶芥菜之间，口感风味类似不结球小白菜。

银丝菜为浅根性作物，须根强大发达，茎在营养生长期为短缩茎，基生叶簇丛生于短缩茎上，并具有很强的分蘖能力，每个叶片腋间均能分蘖新的植株，茎盆向外不断萌发新芽而扩大植株，长成单株重可达3～5公斤； 银丝菜耐寒力较强，喜凉爽的气候，银丝菜整个生长期都需要较高的土壤湿度，但不耐涝。

银丝菜营养丰富，每100克食用部分含蛋白质1.529克、纤维素0.672克、维生素C41.51毫克、还原糖0.27克、干物质6.03克、可溶性固形物2.44克、总酸0.048克、钙166毫克、镁145.09毫克、铁2.64毫克、锌1.53毫克、锰0.27毫克。