厂商 ：成都大手艺技能服务部
四川 成都- 主营产品：
联系电话 ：17780512346
商品详细描述
餐饮业成功的基础是什么??有特色，特色就是与众不同??，做别人没有的东西，特色能引起顾客的关注和好奇，特色能吸引顾客上门，特色能让门店人气旺盛。
大手艺的烤猪蹄是中国卤猪蹄市场上，第一个在全国专业做猪蹄品牌经营的企业，创造了一个全新品类，以大手艺的烤猪蹄独有的生产技术和独特的无法模仿的口味为特色。一开业就吸引了大量顾客来排队抢购，全国已掀起了一股抢购大手艺的烤猪蹄的风暴！
烤猪蹄培训费用：1980元
烤猪蹄培训内容：
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。
2、卤猪蹄香料的识别以及选配。
3、卤猪蹄配方及各种原料的标准量。
4、糖色的炒制方法。
5、卤汤调色、调味的掌握。
6、卤水制作中的注意事项。
7、猪蹄初加工和处理方法。
8、卤猪蹄汤料的保管和存放。
9、猪蹄的卤制时间及火候掌握。
10、烤猪蹄的撒料和配料。
11、猪蹄的烤制火候掌握。
学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
大手艺的烤猪蹄是中国卤猪蹄市场上，第一个在全国专业做猪蹄品牌经营的企业，创造了一个全新品类，以大手艺的烤猪蹄独有的生产技术和独特的无法模仿的口味为特色。一开业就吸引了大量顾客来排队抢购，全国已掀起了一股抢购大手艺的烤猪蹄的风暴！
烤猪蹄培训费用：1980元
烤猪蹄培训内容：
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。
2、卤猪蹄香料的识别以及选配。
3、卤猪蹄配方及各种原料的标准量。
4、糖色的炒制方法。
5、卤汤调色、调味的掌握。
6、卤水制作中的注意事项。
7、猪蹄初加工和处理方法。
8、卤猪蹄汤料的保管和存放。
9、猪蹄的卤制时间及火候掌握。
10、烤猪蹄的撒料和配料。
11、猪蹄的烤制火候掌握。
学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
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