炭火烤肉炉

138-1755-8347 亨耀为您提供全新设备烤肉炉。该炉由炭盆，烤盘，隔热水盆，220V25w自循环风机，外筒组成。采用油火分离和强制体内循环以及强制二次旋转烤肉炉燃烧技术，使烤肉时炭火烤肉炉产生的油烟基本上得到有效去除，因此该炉就无需安装排烟管道，油火分离可以使该炉有效地避免了致癌物质的产生，使用燃料为机制木炭，根据太阳辐射原理，由植物纤维通电后产生红外线（波长2-4um）直接辐射加热烤盘，不产生任何的燃烧废气和碳尘，同时又不商用烤肉炉加热空气，保持室内空气新鲜的特点。 最大特点是使烤盘均匀受热，烤肉从内到外均匀烤熟来降低烤肉时产生的油烟。一般的都采用不锈钢炉体,通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧热量把表面涂有上海烤肉炉不粘曾的烤盘加热，再在烤盘上烘烤食物。电子脉冲开关还可以控制火苗的大小可以来控制烤盘的温度。

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。是京菜菜谱之一，以猪肉、牛肉旋转烤肉炉和羊肉为制作主料，烤肉的烹饪技巧以烤为主，放在炭火上的烤盘上，烤制时肉先用油浸一下，在烤盘上抹一遍动物油脂，这样烤制时肉与烤盘就炭火烤肉炉不会粘连。口味属于炸烧味。口感：选料严格，肉嫩味香，自烤自食，风味独特。作为烤肉店腌制很简单，包括在工厂加工时，一般采用滚揉机器，将烤肉和腌料按比例混合放入机器大概40分种就能望完全入味；一般家庭里面主要是采用静腌，即腌料+水+肉搅匀后放入冰箱冷藏腌渍，有时候会放些油（色拉油），主要是看起来比较亮，实际上也可以使得肉更加软嫩多汁，一般都在12小时左右吧，也就是一个晚上，基本上就可以入味了。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。商用烤肉炉瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱;牛肉性温，可滋养脾胃、强健筋骨，羊肉性热适于体虚胃寒的人食用。上海烤肉炉肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。

近年，烤肉越来越流行，去吃烤肉的人越来越多，烤出来的味道香浓，油而不腻，但是我们一定要炭火烤肉炉小心，烤肉中含有很多对身体有害的物质，经常食用会引起癌症。那么，有没有办法消除烤肉中的致癌物，让吃烤肉不会影响身体健康呢？旋转烤肉炉流行病学专家研究发现，烤肉前添加烤肉酱可以减少致癌物质的产生。另外烤肉酱中含有的一些有益成分，也是阻碍致癌物质产生的原因。研究发现，烤肉腌制调料中均配有柠檬汁、番茄酱和大蒜汁，而酸性的条件和还原性的物质都会阻碍致癌物质的生成。同时，这些食品配料本身均有一定的抗癌、防癌作用，也有益于预防高温加热食物对人体的危害。所以，尽管烤肉酱对预防致癌物生成的确商用烤肉炉有效果，但却并不见得有多管用。为了健康着想，建议大家尽量避免吃露天烧烤，烤肉时应严格控制温度，当然配以生蔬菜、富含纤维的发酵蔬菜、豆酱汤等食用，然后再加点番茄酱或者是柠檬汁更是不错烧烤选择。详情请来电咨询上海烤肉炉我们将为您真诚服务。

马利斌

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