朝鲜冷面

　　学习品味轩朝鲜冷面:

　　说起朝鲜冷面，它作为朝鲜传统美食之一，备受朝鲜人的喜爱。无论春夏秋冬，现在市场上大大小小的冷面馆总是人满为患。颇有名气的冷面馆也不少，如玉流馆、清流馆、苍光院冷面馆，还有在外国人中享有盛誉的高丽酒店冷面馆。

　　品味轩是专业的餐饮培训中心,只要来品味轩学习技术、即可在全国各地经营,不受任何约束,而且品味轩的技术经过独家改善、在市场独一无二,无论您在哪里经营都是非常受消费者喜爱、且不易被模仿,学习品味轩技术让您毫无竞争对手。

　　品味轩总部:北京、分部:济南

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　　经营朝鲜冷面利润分析:

　　卖朝鲜冷面的利润：以一碗冷面为例，成本2-3元左右，售价6-10元。再加上各种朝鲜族拌菜，售价5-15元，利润半利以上.具有生产成本低、利润高、投资少、见效快等优点。年利润小型店50平左右的最基本也在10万元以上。三百平左右的年利润要在50-150万之间。

　　朝鲜冷面制作方法

　　1、主要配料：矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2：1)，辣椒面，盐，海鲜酱油，味精。

　　2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。

　　3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。

　　4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。

　　5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。