牛杂火锅

牛杂火锅技术培训哪里好/广州牛杂火锅技术


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 牛杂火锅，说它杂，一是它的用料杂。除牛肉、肠、肺不用外


，肚、心、舌、脑、鞭、筋、蹄花、黄喉等都是牛杂火锅的原料


。这些东西经过精心炮制成半成品，需用时，一盘一盘盛到席上


，吃客则根据自己的爱好有秩序地一个品种一个品种往香料齐全


、调配恰当、开天沸地的火锅里梭。 
其次是它的配料杂，配料主要是配制火锅汤的用料杂。方法是先


用二合油，即菜油先倒入烧烫的铁锅内烧沸，再倒进适量的猪油


混合而成，等油制好，把预选准备好的糍粑辣椒放进油锅内制，


等到把糍粑辣椒里的水分吸干后，就可以放进水煮开，同时放入


花椒、胡椒、八角、三奈、沙仁、白扣、香草、干辣椒、味精、


生姜、盐巴、葱蒜、鞠荽等，15分钟后即可将牛杂半成品梭进火


汤内食用了，其味鲜美。 
教学流程：老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍


---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业


---利润分析.教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所


需的设备……
 1.培训学习 学费1800元，包含技术转让、教学材料、食宿、技


术升级、增值服务等全部费用。
培训时间 随到随学，3-5天左右，学会为止。
2.加盟项目 广品牛杂火锅加盟店 费用5800元 学习牛杂火锅技


术配方，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计


装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、


服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导等。
本部另外其余培训项目：北京烤鸭、脆皮烤鸭、京味嘴馋鸭、京


都烤鸭、北京卖旺烤鸭、旺旺烤鸭、上海啤酒烤鸭、宫廷烤鸭、


千里香手撕烤鸭、穿骨香手撕烤板鸭、京都爆烤鸭、酱板鸭、脆


皮乳鸽、金牌乳猪、密汁叉烧、山东扒鸡、北京茶油鸭、香酥鸭


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疯狂烤翅、猪肚鸡等系列产品。公司先后获得“全国绿色餐饮企


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