樟木头食堂承包樟木头饭堂承包

厂商 :广州锦宏餐饮管理有限公司

广东 广州
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经营优势先进的管理理念
 
先进的管理理念和强大的管理能力是共好有别于其它饭堂承包商的一个明显特征。目前的团体餐饮服务行业才刚刚起步,多数饭堂承包商缺乏规范化科学化的管理,他们依然停留在裙带关系、亲情管理和经验管理的模式下,通常会出现内部管理混乱、品质不稳定、卫生和安全隐患严重等情况,更谈不上满足顾客对餐饮服务的更高要求了。共好自成立之初就确立了严格按照ISO9001-20007S的规范要求,以及PDCA模式管理饭堂和厨房运作的先进管理理念,并加强培训和监管以保证系统长期有效地实施,从而从根本上保证了食品卫生、食品品质和服务的高质素。
严格的卫生管理

 
卫生管理是餐饮行业管理项目中的重中之重,团体餐饮更是如此。近几年来,许多企业员工饭堂的卫生管理水准由于上游原料供应采购控制不严和外包等新管理模式的引进等原因日渐下滑,各种媒体上经常可见集体食物中毒事件的报导,让人十分担忧。共好有一句口号:宁保一分险,不省一毛钱,也就是说决不会一味贪图便宜而购买不新鲜和腐败变质的原材料。同时,我们在食品加工过程中,严格遵守有关食品卫生的操作规范,从而保证制作出的食品完全符合卫生要求。
选择一个专业诚信的饭堂承包商,饮食卫生从此后顾无忧
稳定优良的餐饮品质
 
优良稳定的餐饮品质是所有餐饮企业生存之根本,也是保持顾客忠诚度之关键所在。共好餐饮无时无刻不专心致志的提高并保持餐饮品质,以提高公司的核心竞争力。为此,公司在厨师培训、菜式创新、原料采购、流程控制等一系列方面狠下功夫,从系统上根治了一般饭堂承包商难以避免的无法持续保持餐饮品质的痼疾。一流的品质靠的是一流的管理和一流的人才,共好餐饮拥有一个具有多年实践经验的、有高度责任感和优秀烹饪技术的厨师团队,包括有川、粤、湘、淮扬、鲁、徽、京等菜系的厨师,公司会根据客户的员工组成、口味分布比例,合理安排厨师技术力量,以尽量满足顾客不同口味的需求。同时,公司还会定期或不定期对厨师进行工作区域轮换,以此实现菜式品种、口味及特色的可变性和多样化,让客户能长期享受富于变化的餐饮服务。
品质令顾客持续满意,是我们的追求。

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