擀面皮专用料传说擀面皮辣椒油配方

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打造金字招牌【皮铺子赵家】 加盟经典小吃米皮肉夹馍

作者：李 娜[河南]
    文化特色与营养美味兼具
    【皮铺子赵家】加盟店超500家
    位于河南省新乡市的【皮铺子赵家】特色小吃加盟培训总部是全国最早成立的一家集小吃培训、连锁加盟为一体的特色餐饮企业。在米皮肉夹馍等小吃项目推广不到三年时间里，就在全国范围内发展了近500家连锁店，培训学员超过千人。提到【皮铺子赵家】的特色米皮肉夹馍，凡是吃过的消费者无不数起大拇指。皮铺子赵家米皮肉夹馍为什么这么受消费者欢迎呢？
    【皮铺子赵家】的前身——秦镇【皮铺子赵家】米皮是陕西户县秦镇的特色小吃，以大米为主料蒸制而成，以色白光润、筋薄细软、柔韧爽口而著称。20世纪末，【皮铺子赵家】继承了老辈的经营特色，严格选择主料，所用调料考究，菜码儿要用水焯，过往游客不但就地品尝秦镇米皮，且有用荷叶包装带回去与家人分享.后来，赵天学和两个孩子赵锋，赵建锋在河南郑州、新乡等地接连开了多家分店。因味道特别好，受到当地食客欢迎，生意特别火爆。【皮铺子赵家】的肉夹馍选用上等大肉，老汤文火加20多种香料炖制的腊汁肉肥而不腻，瘦而不柴，白吉馍外焦里嫩得传统作坊之真传。
    出类拔萃的四大特色成本小创业首选
    采访中得知，【皮铺子赵家】米皮的特色在于辣子香、调料好。【皮铺子赵家】米皮辣椒油色鲜味美，香气四溢，令品尝者赞不绝口；二是口感爽滑。【皮铺子赵家】米皮面皮筋道、爽滑、口感好，其独特的蒸制方法和技术保证了米皮的香美爽口，加上多种蔬菜及各种香料的配合，使米皮色、香、味、俱全；三是制作方便、快捷、利润高。米皮凉皮出品快，见效快，由熟练工人一人即可操作，管理成本低，米皮除凉吃外，热炒更是一大特色，使米皮产品在销售上没有了淡旺季之分，一年四季皆热卖，老幼皆宜食用。只要很小投资就可获得相当不错的收益，以每碗售价3元为例，卖一碗赚一碗，无论是独立开店还是在人流密集的地方流动摆摊经营，每天卖出去150碗以上没有任何问题；四是总部有非常丰富的开店经验，后续新品开发永不间断。【皮铺子赵家】除经营米皮外，还有凉皮，土豆粉、麻辣烫、擀面皮，肉夹馍，牛肉饼，米粉，酸辣粉，米线，热干面，岐山臊子面等20余种经典小吃项目可供选择，中华名小吃、中华百年老字号，【皮铺子赵家】欢迎各地全国读者来人、来电考察、咨询。13937361836