玫瑰花微波杀菌设备生产厂家

紫微光杀菌技术

粉状物料微波杀菌时，由于输送带及物料在杀菌过程中所经过的微波加热箱内，桑叶茶微波杀菌设备生产厂家，空间较大，箱内的温度与外界温度相同，加之设备箱体都有抽排风装置，进出口的空气直接灌入箱内，因而物料表面温度低，微波的热效应基本不存在。再加上物料表面层接触到的是空气，生物效应也表现相当差，加之空气的二次污染，所以微波杀菌难题就是表层效果差。

紫微光杀菌技术：紫外线、微波、光波三合------杀菌，三重保证物料内外杀菌效果非常好。通过紫微光设备干燥、杀菌的食品、药品的保质期可延长3～8倍，更比纯微波杀菌效果提高30%，温度下降20%左右，并且不破坏原有的营养成分、色泽、口感和天然风味。

紫微光设备为食品、制药等行业提供丰厚的经济效益与社会效益。将紫外线、微波、光波有机的结合起来对食品、制药、化工、建材行业的工业灭菌是一个福音，其实用价值及优点是：1、 杀菌效果好。我们已对食品公司的产品试验，效果非常理想。

2、 能连续、批量生产。该设备采用输送带形式，并可与其前、后段生产机械相连接。

3、 节能、环保、。传统设备需要2～3小时杀菌，而紫微光工业设备只需3—5分钟完成。

4、 工艺先进、。紫微光设备杀菌只需70℃--108℃称得上是低温杀菌，既不破坏物料的基本性能及感观，微波泄露控制在国家制定的指标之内，并且大大改善劳动条件，节省厂房面积。

微波杀菌优势明显，无锡微波杀菌设备生产厂家，打破食品外销壁垒

“微波杀菌有两个重要的特性，一方面它是低温杀菌，是生物能与热能共同作用，能同时对被杀菌物料表面实施整体杀菌，极大地缩短杀菌周期，并保证杀菌工艺的一致性，这样一来，同样杀菌温度下，微波杀菌时间短，相同杀菌条件下，菌致死的温度低；另一方面，它还是一种物理杀菌，在杀菌的过程中，不会对食品残留毒性或性物质的污染，金银花微波杀菌设备生产厂家，安全无害。”山东森像微波设备有限公司副总经理告诉笔者，微波杀菌的性能使杀菌效果和食品品质得以兼顾，不会降低食品的色香味和营养成分。

低温微波杀菌综合保鲜技术

随着人们生活水平的提高，众多的食品生产企业，都在千方百计地从安全性、风味、营养价值等方面来改善食品质量，以吸引更多的消费者。传统的杀菌方式存在一定弊端，难以满足食品生产经营的需要。微波杀菌机具有不破坏产品风味、节约能源、操作方便等特点，得到大批量使用。但是，不少客户在使用微波杀菌的过程中，对微波杀菌的效果及稳定性有多种看法和疑问。针对这些问题，本报记者于近日专访了我国食品保鲜和微波杀菌吴永年。吴永年是中国畜产品加工研究会贮藏保鲜副主任，也是国家发明技术“低温微波杀菌综合保鲜技术”的拥有者。

? ?微波杀菌不分清杀菌灭菌保鲜概念

? 对许多非常容易变质的产品而言，杀菌并不等于保鲜，但保鲜一定要采用杀菌或者抑菌措施。食品保鲜的定义是指对食品采取一定的措施进行处理，使食品在常温下放置一段时间，能够保持良好的品质。品质包括新鲜度、风味、细菌总数、营养成分等。

? ?杀灭一定量的细菌，而不是杀灭全部细菌，这个过程通常被称为杀菌。就杀菌而言，杀菌率可以是50％，也可以是80％或者95％。将食品中的细菌全部的操作过程，称为灭菌。食品刚刚经过微波杀菌之后，其含菌量或多或少都会下降，但部分未被杀灭的微生物在条件适宜时，仍然会大量繁殖，导致食品变质。导致微生物大量繁殖的适宜条件包括高水分、高营养成分、较高的温度。而保鲜则必须保证有很高的杀菌率、均匀性，并采取措施，使剩余的细菌在保质期内不会大量繁殖而引发食品变质。

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