学习西安宫廷香酥牛肉饼技术

厂商 :济南美味园餐饮技术培训有限公司

山东 济南
  • 主营产品:
  • 香辣土豆粉
  • 重庆酸辣粉
  • 河间驴肉火烧
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商品详细描述
鸿运来香酥牛肉饼介绍
传说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访,行至一闹市小巷,见一小铺前人头攒动熙熙攘攘,男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。不时有三三两两的行人从身边走过,手中都提着金黄色的面饼,阵阵异香扑鼻而来,忙上前询问,原来众人是在购买一名为牛肉饼的小食。于是乎屈尊随众人排队一探究竟,终于等到前面买了两个,顾不得饼热烫嘴,忙把一个塞入口中,只觉表皮酥脆碰牙即碎,饼内却柔嫩异常,油面皮香味加麻麻的葱花牛肉,把个太宗吃得眉开眼笑。待一个吃完,这才定下神来看手中的第二个饼,只见其圆如满月,色似金琼,饼中螺旋纹优美如涟漪,心中直叹真乃尤物也。太宗念念不忘这家的牛肉饼,常跑出宫来尝鲜……
 
产品特色:
色泽诱人:饼呈金黄色,外皮薄如秋刀,形似满月,饼丝晶莹剔透,丝丝相扣,光是看上去就已十分诱人。
口味独特:口感外酥里嫩,入口油而不腻,肉馅鲜香无比,刚刚出炉的饼散发令人垂涎的香气使你不得不吃。
营养健康:香酥牛肉饼富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。全部采用天然香料制作,绿色健康营养。
味美价廉:色香味具全并精选数十种香味料烤制而成的香酥牛肉饼仅售1.5/个,成为每个人都能享受的美味。
工艺严格:香酥牛肉饼从面粉的选择、肉末的加工、作料的调配、烘烤的时间都有严格的工艺程序,从而保证了香酥牛肉饼的色、香、味的一致性。
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