手工米皮机制米皮手工凉皮机制凉皮

厂商 ：皮铺子赵家米皮肉夹馍老店

河南 新乡
  • 主营产品：
  • 麻辣烫
  • 酸辣粉
  • 肉夹馍
联系电话 ：13937361836
商品详细描述






凉皮讲的是筋道，拼的是味道，只有好的产品才会有好的顾客。要想在这个行业里面有所成就，就必须拥有自己特色，好凉皮的标准应该是柔，薄，透，亮，滑，爽，筋，弹，手感光滑，口感筋道，色泽光亮，厚度二至三毫米，太薄了软，烂没嚼劲，太厚了硬，脆易断裂。好的顾客源于好的产品，好的产品源于好的工艺。凉皮做为一种纯淀粉食品对工艺的要求非常讲究，没有成熟地道正确的制作工艺，单靠道听途说，一知半解，仅凭猜测和模仿要想制作出优质的产品，是绝对不可能的。正所谓没有规矩不成方圆。成熟的技术需要虚心的学习
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