熟化大米粉散装

夏天爱吃它，大米粉就能做，手不沾面就出锅，暄软香甜全家爱吃

突然想起来家里还有大米粉，可以做个大米发糕吃，大米发糕香甜松软，可以当做主食也能当成甜点吃，尤其是制作超级简单，搅拌一碗面糊锅里一蒸就熟。大米粉超市都有卖，或者直接把大米泡发，熟化大米粉价格，加入适量清水用破壁机打成米糊也能做，一样的松软又好吃。很多人说大米发糕要吃开花的，里面加点泡打粉就开花了，我家里没有泡打粉，制作食物也不会放，虽说是无虑泡打粉没什么太大关系，但是总觉得给孩子吃不放心，今天我做的大米发糕就只放了酵母，但是很意外的蒸出来还有一个是开花的，看来不用放泡打粉也能做出来开花的大米发糕。

教你家常大米糕的做法，大米粉糊要醒发后再蒸

教你家常大米糕的做法：用料：大米粉，糖，牛奶，酵母，黑芝麻，水，油。做法：大米粉碗中，加入糖、酵母，搅拌均匀。将搅拌后的米粉碗中加入牛奶和水，搅拌均匀。将米粉糊调成拎起往下落呈现流水状即可，熟化大米粉散装，把米糊放置一边醒发。把容器内刷上一层薄薄的油，备用。待米糊醒至涨大（醒发好的米糊比原先的要浓稠许多），一搅动呈现蜂窝状即可，将米糊搅拌均匀。将米糊倒入模具中，撒上一点黑芝麻做点缀。上锅蒸半小时。取出脱模，就可以吃了。小贴士：大米粉的制作方法——用大米泡一晚上，捞出沥水，将泡好的大米倒入料理机内，加水和牛奶打成米糊。今天做的大米糕比例如下：米粉200g，糖40g，酵母5g，黑芝麻适量，水100g，油只需要一点刷模具用。大米粉糊一定要让它醒发后再蒸，山东熟化大米粉，这样蒸出来的米糕才够松软。

说完了红油与粉，这个汤料也不得不提一下，这可是红油米粉的另一个亮眼之处。汤料用猪骨头汤、黄豆、肉末、豆豉等多种食材熬制而成，每个店家做法不同，做出来的味道也不同，谁家的粉更好吃只有自己吃了才知道。“老板，要二两粉，微辣就得。”早上到店里朝着忙碌不停的老板一声吆喝，老板忙碌中探起头应一声，“要等下子才得，你先坐到嘛。”这是在红油米粉店常听到的对话。寻到一个空位坐下，等了一会儿粉才端来。冒着热气的红油米粉放在桌上，米粉的白、豆子的黄、辣油的红及葱花的绿，多种颜色相互映衬，看起来十分诱人。伴着周围热闹的说话声、嗦粉声，自己夹起粉吹两口气，嗦上一口，熟化大米粉批发直销，鲜活的就此展开。红油米粉不像桂林米粉那般都有，它因现榨现吃的条件制约，在全州一般只有早上供应，所以想要吃上一碗正宗的红油米粉得起早才行，赶着趟吃鲜的米粉才是。要不然扑空吃了个“寂寞”就不好了！桂林作为国内外的旅游城市之一，打卡了美景，可别忘记打卡美食

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