黑芝麻粉

今年冬至的汤圆，已经给你备好了

俗话说“冬至大过年”，冬至都到了，年还会远吗，近的你是不是加班加点奋斗在年终奖的前线呀，越努力越幸运，但也别忘了“就要过节了，对自己好点儿......”。

Fanty是潮汕人，每年的冬至，妈妈都会准时备上汤圆，即使在外上班没吃上，妈妈也会留着糯米粉，一定会让我吃上冬至的汤圆。

可能正是这个原因，冬至在我心里一直就有比较重的地位，吃上冬至的汤圆就跟过年一般，成了“长一岁”的标志。

今年冬至的汤圆，妹纸已经给你备好了，驻马店熟化黑芝麻粉，有芝麻馅的，有花生馅的，采用传统制法，更突出食材的本味。

糯米粉250g/开水适量/芝麻100g/猪板油100g/糖粉50g

1、将黑芝麻洗净炒熟之后，用料理机打成黑芝麻末。

2、白砂糖打成糖粉加入（白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，小伙伴自己做的根据自己的口感放）。

3、选择的猪板油，洗净之后去掉筋膜，切成小丁加入，通过捶打的方式，使芝麻吸足油分，产生粘性（这是比较传统的制作方式，猪板油一定要买厚板干净的，而且要去除表面的筋膜，用量约等同于芝麻，分量多，流沙效果好，分量少，流沙效果差，没有的小伙伴可以用熬制猪油或者黄油代替）。

4、然后分成8g小圆馅（用熬制猪油或者黄油的小伙伴，需要先放进冰箱稍微冻硬再拿出来团圆，但也别冻成硬块，掰不开）。

5、糯米粉加入开水，揉成光滑面团（这里的水需要烧开，可以沸腾后稍微放一下，但需要是热水，才能将糯米粉烫出粘性，用量自己掌握，边加边揉）。

6、然后分成12g小剂子，包上馅，团圆即可，包好后放入冰箱冷冻（冷冻后的汤圆比包好直接放锅里煮的汤圆，糯米皮吃起来会更有韧劲）。

7、煮汤圆。汤锅加入高出汤圆的清水，开中火，浙江炒制黑芝麻粉，再加入红枣，糖等煮至沸腾，放入汤圆，煮至汤圆浮起后，调至中小火，再煮2分钟即可。

8、撒上少许桂花或者直接享用即可。

中国白芝麻原产地是哪里？哪里的白芝麻？

芝麻分黑芝麻和白芝麻，黑芝麻粉，黑芝麻是药用为主，白芝麻一般是食用，白芝麻是大家平时很常见的调味品食品，我国主要产区有河南、山东、湖北、四川、安徽、江西、河北等省。除西藏高原外，我国各省区均有栽培。 亚洲的芝麻，品质的在中国; 中国的芝麻，品质的在河南; 河南的芝麻，品质的在驻马店。 河南省驻马店自古以盛产芝麻著称。

驻马店平舆县白芝麻被列入原产地域保护产品，是平舆县种植业仅次于小麦的第二大优势作物。平舆县白芝麻是全国面积生产基地县，适宜的气候土壤，造就了当地白芝麻的发展。

仲夏时节，乡野田间芝麻开花正盛，那白色的如小喇叭般的筒状花一朵接一朵地从下往上串成一串，看上去很积极向上的样子。

有名妇孺皆知的俗话，说的是“芝麻开花节节高”，一般用于形容人们步步高升、生活越过越好之意。

你看吧，芝麻的花是不是很充满正能量？

之所说有这种说法，是因为芝麻的茎中间的“输送管道”很粗，养份会先被下面的叶及果实吸收，所以开花时从下面往上面渐次开放。

芝麻是胡麻科一年生直立草本植物，开白色花。还有一种被称作“芝麻花”的其实并不是真正的芝麻开的花，用于观赏的“芝麻花”是唇形科植物，花色淡紫红，因其花朵排列在花序上酷似芝麻的花，故名芝麻花。

芝麻的果实，南阳黑芝麻粉生产厂家，想必大家都知道且吃过的，就是芝麻的种子，一般有黑白之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻。

你看，芝麻的果实也和花一样“节节高”呢！

芝麻的果实可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴辅料。常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。

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