内部食堂承包

divstyle"text-aligncenter"imgstyle"max-width"src"httpsdownloadimgdnscnheropicp__zsjpg"brbrimgstyle"max-width"src"httpsdownloadimgdnscnheropicp__zsjpg"brbrimgstyle"max-width"src"httpsdownloadimgdnscnheropicp__zsjpg"brbrimgstyle"max-width"src"httpsdownloadimgdnscnheropicp__zsjpg"brbrimgstyle"max-width"src"httpsdownloadimgdnscnheropicp__zsjpg"brbrimgstyle"max-width"src"httpsdownloadimgdnscnheropicp__zsjpg"brdivp如果卖出去的价格低于毛收购商只能赔钱而从新发地到回龙观二级批发市场蔬菜的加价是所以蔬菜从田间收购到饭店只有的毛利再加上损耗净利润甚至更少终在超市是卖元暴利全是在超市到消费者BB食材配送要烧钱如果是重模式的BB食材平台自己变成了收购商从田间收购到饭店之间只有的毛利除去干线运输人工包装再到仓库还需要冷库和分拣毛利不到这都不是成本成本是从仓库到饭店之间的运输从仓库到饭店一车只能运输十家饭店一车一早上只能运输一趟司机从早上点起来干到中午点ppbrbrimgsrchttpsdownloadimgdnscnpicp__zsjpgpp无论是分仓还是主仓司机都会给他左右因为蔬菜和运输时间原因一车只能装到块钱的货运输费占货物总价的再加上一个的运营成本所以BB食材配送通常要靠烧投资人的钱来支撑BB食材市场到底有多大以北京为例网上说北京有万家中小饭店那食材BB在北京的市场有多大北京有大概家传统的食材配送公司分食着的大中型饭店配送因为账期一个月要赊账百万黑色交易内部食堂承包哪家质量好以及稳定的供应链关系这部分客户需要和现有的BB食材配送解决方案不一样的玩法光账单就会被玩死除去这一部分客户再加上有张桌子以上的饭店这类中型的饭店都有稳定的送货忠诚度极高这帮人生存在批发市场在批发市场有自己的摊位一般以单品类挣钱其他品类帮忙代买一天多送因为批发市场只有早上忙所以能实现一天多送价格便宜会帮客户挑选的蔬菜长期服务老客户忠诚度极高剩下的就是一些小饭店一天的蔬菜采购量也就几十块钱并不像那些BB食材吹嘘的那样蔬菜采购金额达到-ppbrbrimgsrchttpsdownloadimgdnscnpicp__zsjpgpp且这些小饭店老板本来就靠体力挣钱pdividdiv_zsDIVdivbrp简单的计算方法是你一个月做一千万的生意就要至少压上一千万甚至一千五百万因为结算也要时间的所以这个行业面临的问题就是资金压力大这也是很多团餐配送公司不敢做大的原因所在毕竟规模越大资金需求就越大而且压力得越多风险也越高万一有个风吹草动的就会颗粒无收ppbrbrimgsrchttpsdownloadimgdnscnpicp__zspngpp资本加码让团餐配送进入了一个竞争阶段行业利润率大幅下降按理说做生意只要有利润压资金是不怕的毕竟大家还是有很多的融资渠道然而这几年基于这行业的规模状况吸引了很多资本的目光很多企业也希望借助资本的力量做出一间大企业来然而要获得资本的青睐不管你没拿钱的或者拿到钱的都需要不断扩大规模来做支撑那怎么去做大规模呢这个行业现在已经相对透明靠关系也不是终办法只有价格才是杀器原来这个行业一般的毛利率在-点左右大家除掉成本还是能略有盈余的不过赚的都是苦力钱但是现在普通都采用招标制ppbrbrimgsrchttpsdownloadimgdnscnpicp__zspngpp很多企业为了得到业务价格一降再降有些甚至亏本拿单导致行业利润率大幅下降所以在这个行业曾经有段时间流水是一个非常重要的词语因为吸引资本需要流水但是如果一个商业模式变得不健康内部食堂承包哪家价格便宜不能自我造血的时候再多的流水也没有意义只会让自己埋下越来越多的团餐配送行业做大规模并不能真正做到降低成本这只是一个理想的乌托邦这些希望做大的朋友绝大部分都在描述着这样的一个故事他们先靠低价格要吸引客户扩大规模并阻击同行当他们做大规模了整个采购规模就会很大就可以实施源头采购大大降低成本从而补回让出的利润来然而这样是不是真的降低了成本呢我们都知道农产品的价格是按行情来定价的与客户商定价格也是根据行情来核定的但当你去源头采购或者做订单甚至自己去种植的时候往往会回到成本核算上来pbrp每一餐热量约-卡路里运营状况年月公司宣布每月配送万份食材由此算其年收入可达万美元融资状况年月A轮融资万美元年月B轮融资万美元年月衢州内部食堂承包C轮融资万美元ppbrbrimgsrchttpsdownloadimgdnscnpicp__zspngpp创始人背景MattSalzberg–CEO以学业成绩suacumlaude获得哈佛经济学后在哈佛商学院攻读MBA曾在黑石集团工作后成为BessemerVenturePartners的VC投资人内部食堂承包哪家好主要关注IT领域Ilia?–CTOTuftsUniversity计算机本科毕业曾在波士顿电商服务网站Optaros担任技术工程师为沃尔玛网站建立保健类产品平台后参与品网站RueLaLa的建设曾为CNNPumaTurnerBroadcasting和梅西百货提供技术解决方案MatthewWadiak–CPOChiefProductOfficer首席产品官年行业经验毕业于世界烹饪学府美国烹饪学院事业初期给大厨CharlieTrotter和PaulBertolli打下手年成立餐饮活动服务公司CooksVentureppbrbrimgsrchttpsdownloadimgdnscnpicp__zsjpgpp服务客户包括美国前BillClinton和GeorgeWBush坚信的食物都是在自家厨房生产的三Plated–年成立于纽约配送范围全美地区在输入邮编即可查看是否在所配送范围内以及可配送的菜谱产品特点每道菜美元可以单点提供按周配送服务一周道菜提供素食选项pbr内部食堂承包哪家质量好-多麦餐饮-衢州内部食堂承包由杭州多麦餐饮管理有限公司提供杭州多麦餐饮管理有限公司是浙江杭州宾馆餐饮的企业多年来公司贯彻执行科学管理创新发展诚实守信的方针满足客户需求在多麦餐饮领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈共创多麦餐饮更加美好的未来