厂商 ：商丘五福正食品有限公司
河南 商丘- 主营产品：
- 五谷熟化粉
- 代餐粉
- 谷物早餐
奶奶说：“现在的玉米饼好吃，你们很幸运。以前，膨化玉米粉，都是玉米粉一点点，剩余的都是糠，做成饼的，非常硬，根本咬不动。现在是全玉米粉，膨化玉米粉原料，好吃多了，你们还嫌弃。”“奶奶，你拌点奶粉吧，再加几个鸡蛋，那样会很软，很好吃。”“你怎么这么聪明的？鸡蛋和奶粉不要用钱买的。能吃就好了，要节约粮食。你那样做，多费钱啊！”奶奶不肯，就是要做硬硬的玉米饼。后来我们都不吃玉米饼了，认为不好吃。渐渐地，食品级膨化玉米粉，奶奶的晚饭也不做了玉米糊、玉米饼了。
没想到玉米粉中加入玉米会这么好吃手不沾面做早餐再合适不过
玉米面早餐饼的做法。筷子搅一搅，手不沾面，非常简单快手的早餐饼，营养美味，早餐10分钟就可以解决。【用料】玉米粉：300克开水：150毫升鸡蛋：2颗玉米粒：适量糖：适量酵母：3克清水：少许【步骤】1.玉米面用开水烫一下，这样可以使玉米面的口感更佳的细腻。晾至温热以后加入鸡蛋、白糖、酵母，再分次加入少许的清水搅拌均匀，后搅拌成粘稠的的面糊，面糊落下形状不易消失即可，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。2.新鲜的玉米剥出玉米粒洗净，食用膨化玉米粉，锅里烧水，谁开放入玉米粒煮熟，煮熟以后捞出控干水分晾凉备用。3.发好的面取出，放入晾凉的玉米面搅拌均匀。4.平底锅不用刷油，全程小火，先不用开火，放入一勺面糊摊平，再开火，煎至一面金黄，表面凝固即可翻面，烙至两面金黄大概3、4分钟即可出锅。
玉米粉，或者也可以叫做玉米面，它含有丰富的营养素。经研究发现，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有、降、抗、预防、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是人的适宜佳品。一、玉米面饼：主料：玉米面（白）400克辅料：黄豆粉200克调料：发酵粉1克、花生油60克做法：1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2、净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热。3、把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形。4、锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀。5、2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀。6、几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
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