杂粮粉

玉米面粉做的粗粮面食，做法简单低脂饱腹，期我常吃

玉米面菜团子食材：玉米面粉150克、普通面粉50克、1克酵母、鸡蛋1个、荠菜、耗油、盐、油碗中放入玉米面粉和普通面粉一起拌匀；加入酵母和少许温水，一起揉成面团，面团揉至偏软，醒半个小时；开水放适量的盐，放入洗净的荠菜焯水一分钟捞出备用；锅中放油煎鸡蛋，鸡蛋煎好出锅切成丝备用；焯过水的荠菜挤干水分，切细放入碗中；碗中再放入鸡蛋和一勺耗油一起拌匀；醒好的面团做成小剂子，然后把拌好的菜馅儿包进去团成丸子；温水上锅，大火蒸十分钟就可以出锅了。注意：蔬菜根据自己的喜好而定，蔬菜焯水放盐可以保持菜不变色，而且也能保证盐味，所以后面不用加盐了；发好的面团更软，所以做的时候要小心一些，这样蒸出来的菜团子松软好吃。

奶奶用玉米粉做出的美食，真是绝了！可是，我的心里酸酸的(6）

奶奶说：“现在的玉米饼好吃，你们很幸运。以前，都是玉米粉一点点，剩余的都是糠，做成饼的，非常硬，根本咬不动。现在是全玉米粉，好吃多了，你们还嫌弃。”“奶奶，你拌点奶粉吧，再加几个鸡蛋，那样会很软，很好吃。”“你怎么这么聪明的？鸡蛋和奶粉不要用钱买的。能吃就好了，要节约粮食。你那样做，玉米杂粮粉，多费钱啊！”奶奶不肯，就是要做硬硬的玉米饼。后来我们都不吃玉米饼了，认为不好吃。渐渐地，五谷杂粮粉，奶奶的晚饭也不做了玉米糊、玉米饼了。

秋后就靠它，是公认的“黄金作物”！营养师大乔根据研究发现，它含有丰富的维生素、黄体素、膳食纤维等营养物质，吃了以后既可以帮助保护皮肤、延缓衰老，杂粮粉，还可以加快新陈代谢，食品级杂粮粉，帮助消化，从而达到的目的。我们家每周都会吃几次，把它做成玉米松饼，不仅营养均衡，而且还很香软好吃！

玉米松饼配料：玉米粉250克、鸡蛋2枚、牛奶100毫升、糖2勺

烹饪步骤：步骤1.玉米粉放入碗中，打入鸡蛋步骤2.加入牛奶和糖步骤3.搅拌均匀步骤4.热锅，中小火倒入面糊步骤5.凝固后翻面烹饪

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