专业杂粮煎饼培训学校

竹面点:面粉100克，油20克，水50克。空白:面粉440克，白糖140克，大豆油40克，鸡蛋180克，麦芽糖(蜂蜜)40克，小苏打3.5克，水5克。练习:1 .用皮革醒来20分钟。2、空白重叠法(不放松强度)。3.坯棒厚1.5厘米，皮革尺寸与坯棒相同。坯件用水刷，专业杂粮煎饼培训学校，皮革堆在一起。小方坯用水刷成三等份，然后堆在一起。将坯料压制成4厘米厚的长方体，专业杂粮煎饼培训学校，切成8厘米的块，菏泽杂粮煎饼培训学校，撒上干粉，切成8厘米的条。4.将干粉过筛，在170-190度下油炸。

馄饨原料:面粉500克、盐5克、蛋白2克、水270克、淀粉(铺路)馅100克:猪肉馅250克(李子三脂七瘦肉)、盐5克、味精3克、胡椒粉面条。汤:盐、味精、虾皮、鸡汤、紫菜、芝麻油、芫荽。方法:1 .蛋水表面混合法；2.用手擀鸡蛋面，擀至1厘米厚，做成8厘米见方的皮；3.左手拿着十块皮，用筷子敲打皮的一角的肉馅，向内滚动筷子，向后拉一半，向前推，用左手拇指将皮向中间展开，做成猫耳朵的形状。4.将水煮沸5分钟，舀进汤碗。

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