正宗烧饼培训学费

厂商 :商丘市梁园区味佰仟餐饮店

河南 商丘
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  • 杠子油条培训
  • 梁三卷膜培训等各种特色小吃培训学习
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视频作者:商丘市创兴餐饮服务有限公司









天津地道的小吃你知道几个?


说到天津小吃,你肯定很熟悉。个是“狗不理”馒头,我们可以在许多食品和小吃街上找到。事实上,我吃过很多“天津狗不理”馒头,但感觉差不多,只是价格略有不同,味道和我们当地的馒头没什么不同,可能不是正宗的。沿路还有一种常见的“天津麻花”汽车销售。有些又大又厚。据估计,你吃了一个后就不需要再吃了。还有小而精致的,有不同的咸味和甜味。它们尝起来酥脆可口。当然,烧饼培训学费,麻花是一种小吃,属于休闲食品。它不适合早餐和下午茶。



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油条的原料:面粉10公斤、明矾2.7公斤、碱3.2公斤、盐1.2公斤、冷水6公斤和油炸油2.5公斤。练习:面粉1000克,明矾27克,碱32克,盐10克,冷水600克。练习:1 .将明矾碱盐放入盆中,正宗烧饼培训学费,加入少量冷水,用木锤捣碎颗粒。研磨后,加入剩余的冷水,搅拌均匀,倒入面粉,搅拌成面粉穿梭,用手将一点冷水扎成一个结实的面团,盖上油布,醒来30分钟到1小时。2.双手握成拳头,均匀地绑一次。将面团折叠起来,用防水油布盖上,醒发1小时。3.重复步骤2,醒来6-9小时两次(冬天13小时)。4.将面团放在桌子上,摊成5厘米厚的正方形,将面团切成9厘米宽的条,用手摇锤或啤酒瓶棒将其拉伸成9厘米厚的条,然后将其切成3厘米宽的面片,将两个面片堆叠在一起,用筷子或食指将它们压在面片中间,用双手捏住两端,并将其拉伸到40厘米长的油锅中进行油炸,专业烧饼培训学费,油炸时,用筷子转动面片使其膨胀,油炸至它们呈棕色和红色,两端呈正方形注:1公斤面粉约为10-12组,冬季碱用量略有减少。


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