厂商 :中华餐饮创业国际培训联合学校
安徽 合肥- 主营产品:
- 安徽烧烤培训
- 安徽早点培训
- 安徽小吃培训
联系电话 :15555121368
商品详细描述
[特色小吃安徽小吃培训合肥小吃培训-安徽铜陵六安安庆芜湖池州苏州]
[原料:
牛肉馅250克、大葱半根、洋葱半个、生姜一块(约10克)、面粉300克、和面用开水200克左右、盐1/2茶匙稍多、生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、香油1茶匙、白砂糖1/2茶匙、油1汤匙(调馅用)、油适量(煎饼用)。]
[中华国际合肥卤菜培训创业学校,(网址www.canyin-peixun.com,电话15555121368,QQ762524091),从事餐饮行业20年,从事餐饮培训加盟15年,让数以千计的下岗职工、失业人员、待就来大学生找到了创业项目,找到了致富门路,让他们从迷茫中找到了自我,成为餐饮行业老板,成为发家致富带头人!]
[做法:
1、大葱、生姜和洋葱洗净备用;
2、用开水和好面团,揉至光滑后盖上湿布放在一边省2个小时左右;
3、将牛肉馅加上各种调料(盐、生抽、料酒、香油、白砂糖、油)顺着一个方向搅打上劲,加入剁碎的洋葱和生姜末继续搅拌均匀,最后在表面撒上切碎的大葱末;
4、省好的面分成均匀的小剂子,用擀面杖擀成圆片,放入一大勺馅料,包成包子的形状;]
[5、平底锅中倒入适量油,铺满锅底,烧至6-7成热时,将包子褶朝下放入锅中慢火煎5分钟左右,此步骤一定要盖上锅盖;
6、一面煎黄后,翻至另外一面继续煎至金黄即可。
备注:
1、牛肉馅尽量选择肥瘦相间的,这样吃起来馅就不会太干。如果用瘦的牛肉馅,可以加入适量油;
2、趁热食用最好,但务必注意烫嘴。加入适量醋蘸食味道更佳;
3、用开水和面更软一些,但也可以用凉水和面。]
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