厂商 :河南省百聪化工有限公司
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商品详细描述
豆腐宝简介:
改善烧锅豆腐、卤水豆腐和酸浆豆腐外观,豆腐显得细腻白净
改善口感,吃到嘴里感觉细腻筋道
提高筋度,豆腐放锅里煎炖不容易碎,豆腐皮豆腐干柔软有弹性
增加产量,9斤黄豆能做出10斤黄豆的数量
参考用量:每5公斤(10斤)黄豆加豆腐宝10克--40克
产品简明用法(单位换算:50克=1两)
1. 与卤水混合使用:1公斤豆腐宝配3--5公斤卤片
参照1公斤豆腐宝3公斤卤片8公斤水的比例,可配成豆腐专用卤水。
参照1公斤豆腐宝3公斤卤片16公斤水的比例,可配成豆腐专用卤水。
简明做法:把卤水灌到半截饮料瓶里,平底扎一个小孔。一边用耙子上下翻动豆浆,一边均匀地向豆浆里灌卤水。豆花越潘越大,翻到绿豆大的时候,耙子要减速慢翻。满缸豆花都变成黄豆大的时候立即停耙。 【10斤干豆大约需要350克---400克专用卤水,点浆过程2---4分钟】
2.与石膏混合使用
1公斤豆腐宝加3公斤水泡5小时,化成清亮的水溶液备用。【可存放半个月】
每10公斤添加豆腐宝水溶液50克(1两)——150克(3两),石膏酌情减量10克——40克
两者混合,加水搅拌均匀,按原先的方法下到豆浆里。
改善烧锅豆腐、卤水豆腐和酸浆豆腐外观,豆腐显得细腻白净
改善口感,吃到嘴里感觉细腻筋道
提高筋度,豆腐放锅里煎炖不容易碎,豆腐皮豆腐干柔软有弹性
增加产量,9斤黄豆能做出10斤黄豆的数量
参考用量:每5公斤(10斤)黄豆加豆腐宝10克--40克
产品简明用法(单位换算:50克=1两)
1. 与卤水混合使用:1公斤豆腐宝配3--5公斤卤片
参照1公斤豆腐宝3公斤卤片8公斤水的比例,可配成豆腐专用卤水。
参照1公斤豆腐宝3公斤卤片16公斤水的比例,可配成豆腐专用卤水。
简明做法:把卤水灌到半截饮料瓶里,平底扎一个小孔。一边用耙子上下翻动豆浆,一边均匀地向豆浆里灌卤水。豆花越潘越大,翻到绿豆大的时候,耙子要减速慢翻。满缸豆花都变成黄豆大的时候立即停耙。 【10斤干豆大约需要350克---400克专用卤水,点浆过程2---4分钟】
2.与石膏混合使用
1公斤豆腐宝加3公斤水泡5小时,化成清亮的水溶液备用。【可存放半个月】
每10公斤添加豆腐宝水溶液50克(1两)——150克(3两),石膏酌情减量10克——40克
两者混合,加水搅拌均匀,按原先的方法下到豆浆里。
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